长霉的花生煮熟能吃吗,花生发霉之后该怎么办
花生是日常生活中最常用的食品之一,但是,有些人购买花生后,由于储存不当,它们会发霉,那么,长霉的花生煮熟能吃吗?花生发霉之后该怎么办?发霉的花生还能吃吗?怎样预防花生发霉?
一、长霉的花生煮熟能吃吗
花生发霉煮熟也不可食用,即使发霉的部分被去除,也不要吃发霉的食物,霉菌是一种可产生真菌毒素的真菌。其中,黄曲霉毒素B1是最具毒性和致癌性的物质,它最容易在高温高湿地区受到污染,它主要污染谷物和油脂,例如花生,花生油,玉米及其产品。一旦食物被霉菌污染,它将改变颜色和味道,进入人体后,还可能引起身体的不适。
二、花生发霉之后该怎么办
花生发霉后,您可以先看一下,如果花生发霉,请立即去除发霉的花生,然后将它们放在阳光下晾干,您仍然可以将其取走。如果花生还发霉,则不能保留了,如果觉得被扔掉很浪费,则可以将其用作肥料。
三、发霉的花生还能吃吗
发霉的花生不可食用,因为它具有很强的致癌物。花生发霉后,会引起很多曲霉。这些物质具有强烈的毒性和副作用,对人体有害,对肝和肾功能都具有高度破坏性,并将继续加重细菌感染对体细胞的损害,对人体和心理健康造成极大伤害。
四、怎样预防花生发霉
花生不是很容易发霉的食物,购买它们后,您可以将它们在阳光下放置几天,使其干燥,然后将其放入具有良好透气性的包装袋中,将其放在阴凉,自然通风且干燥的地方,无需模具即可保存一年。此外,您可以立即将花生取出并放入冰箱中进行存储,它还可以防止花生发生发霉情况。
最后要说的是,花生非常容易受到昆虫的侵害,并且不易长时间保存,购买后,将花生干燥4〜5天,用冷水洗净后在沸水中烫,十分钟后捞起,与精盐和面条混合,干燥2-3天。最后装在包装袋中,可长期保存,并且不易发霉,掉色,希望大家都能吃到健康的花生。
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