什么样的核桃算是好核桃

外皮呈淡黄色、手感比较沉、闻起来有淡淡木香。选购核桃时，可以观察核桃的颜色，品质好的核桃外壳呈淡黄色，品质差的核桃外壳呈白色或黑色。选购核桃时可以凑近闻一下味道，品质好的核桃闻起来有木香味，品质差的核桃闻起来有刺鼻味或是其他异味。