核桃能放多久呢，怎么判断核桃是否过期

众所周知，核桃是走街访友的必备单品，其中很重要的一点就是它的存放时间长，可是很多人家里都会存放着一些核桃，可能是忘了吃，也有可能是想盘它，不管什么原因，核桃究竟能放多久呢？很多小伙伴也是一知半解，那就跟着小编一起看看吧！

一、核桃能放多久

6-12个月， 核桃中含有较为丰富的脂肪以及蛋白质，所以容易发霉长虫，核桃的保存时间与干燥程度以及保存方式有很大的关系，一般如果核桃的干燥程度较高，又保存得比较好的话，可以保存约1年，如果干燥程度较低，保存不是很好的，一般只能保存6个月，甚至可能会更短。

二、剥壳的核桃能放多久

3-6个月左右， 剥壳的核桃的保存时间比未剥壳的要短很多，因为它没有外面的一层壳保护，果肉直接与空气接触，所以更容易发生霉变，一般只能保存3-6个月左右，具体可以依据核桃仁的情况而定。

三、核桃放一年还能吃吗

根据情况而定。 一般核桃的保存时间是6-12个月，如果核桃已经放了1年，那么就要观察核桃是否霉变，如果已经霉变，那就不建议继续食用了，因为霉变的核桃会产生黄曲霉素，人体食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等中毒反应，对身体健康不利。

四、怎么判断核桃是否过期

1.看外壳

一般核桃外壳颜色根据品种不同多呈浅棕色或深棕色，如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点，就证明核桃已经过期了，不建议继续食用。

2.看果肉

核桃的果肉呈白色，如果发现核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等，那么就代表核桃已经过期了，不能继续食用。

3.尝味道

核桃有淡淡地的香味，吃起来口感细嫩，略带一些甜味，如果核桃已经过期了，闻起来味道怪异，有明显的哈喇味或霉味，吃起来味道发苦或发涩。

原来核桃的保质期也不是很长，小时候一直以为核桃能保存很久很久，是延年益寿的良品，现在终于明白核桃能放多久了，核桃和其他的食物也是一样的，一定要及时吃掉，不然营养就会慢慢流失，为了吃营养价值最高的核桃，大家一次少买点，尽早吃完。