核桃过期了还能吃吗，核桃怎么吃营养？

核桃是人们普遍喜爱的养生保健的干果，人们都知道吃核桃对身体有很多好处，因此不少人家中都会常备一些核桃，以便长期随时食用，但是核桃也是有保质期的，你知道家里的核桃过期了没有吗？核桃过期了还能吃吗？核桃的营养成分很高，需要了解一下过期核桃的知识哦。

一、核桃过期了还能吃吗

不能。过期的核桃有种哈喇味道,不能吃。

“哈喇味”人们很熟悉，家里的坚果、油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。虽然有些难闻，但因食物表面没有变质的迹象，大部分人还是选择把这些食物继续吃掉。但事实上，哈喇味的食物暗藏隐患，危害不小。

吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。

二、核桃的保质期是多久

核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。

市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。核桃仁，保持期为6个月。桃干果冷藏保持期为10个月。核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。青皮核桃保持期为1个月。

三、核桃仁怎么保存

首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

四、核桃最有营养的吃法

1、核桃做粥

核桃中含有大量油脂，对于胃不好的人来说是不好消化的，但是可以用核桃煮粥吃，这样既避免了不好消化的难题，还能摄入充足的营养，也能起到养胃的效果。

2、核桃汁

核桃榨汁可以让营养更容易被人体吸收。核桃榨汁喝可能味道不够丰富，这时可以加入红枣、芝麻、花生、黄豆等，能让核桃汁的口感和味道都变得十分不错。核桃还可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。

3、生吃核桃

肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者、脑力劳动者和青少年可适当多吃。日常保健每天吃5～6个核桃，约20克～30克核桃仁就好;吃得过多容易生痰，甚至恶心呕吐，反而对健康不利。

最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

核桃过期了不能吃哦，过期的核桃吃起来有股哈喇味，但是很多人群还是会继续把过期核桃吃掉，这样做是不正确的哦，过期的核桃吃后会产生消化方面的很多问题，引发一些病症，所以核桃过期了就不建议食用了。爱吃核桃的朋友，对核桃过期了还能吃吗这一问题，都记好了吗。