能吃生核桃吗，核桃都适合什么样的人群吃呢

每年到了核桃收获的季节，都会激动不已。相信吃过刚从树上摘下来的生核桃的小伙伴一定会举双手赞成。因为新鲜的核桃真的很好吃，当夹开核桃把那层薄薄的膜撕掉后，核桃是甜的。同时核桃又有着健脑神物的美称，每年为了补脑也是妥妥地拼了。

一、能吃生核桃吗?其实生的要好些

1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

二、核桃的营养吃法

蜜制核桃很香、口感很好，但是里面有很多糖，有的时候还要去炸，这样就起到反作用了。而核桃生的吃又没有香味，如何要有香味和口感还有利健康呢?我们的五仁月饼、八宝饭等食物都做到了这一点。但还有一个小妙招：将核桃仁焙干、擀碎，和其他坚果一起，作为拌菜和面食的佐料，这样既补充到了营养又让核桃变得好吃。

三、核桃的功效与作用

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

核核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

四、不适合人群

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年

2、腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

五、吃核桃的好处

1、益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

2、治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

对于这个能吃生核桃吗的问题，大家知道了吧，其实核桃不仅能够生吃而且还特别的美味。它跟加工熟的核桃有着不一样的味道和口感。所以假如没有吃过生核桃的小伙伴有机会一定要尝尝生核桃的味道啊，那种滋味会让你回味无穷念念不忘的哦。