山核桃仁的营养功效,与普通核桃的区别
山核桃是核桃的一种,是日常常见的干果,核桃因为味道醇香,有丰富的营养价值而深受人们喜爱,食用核桃对健康有利。普通的核桃与山核桃在外形与口味上都是有区别的,你知道山核桃仁有什么营养功效吗,来看看山核桃与普通核桃的区别吧。
一、山核桃仁的功效
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用;
5、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症。
二、吃山核桃的注意事项
1、山核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。
2、山核桃仁有通便作用,但山核桃外壳煮水却可治疗腹泻。
3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。
4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用山核桃造成腹泻,必须及时就医。
三、山核桃与普通核桃的区别
1、外形的差别
虽然两者外形比较相似,但是还是存在细微差别。一般山核桃的个头较小,且呈现圆形,而普通的核桃的个头较大,多呈现水滴形状的。
2、果仁的差别
想要辨别两者的差异,还可以从它们的果仁来辨别,普通核桃的果仁颜色更深一些,而山核桃较颜色较浅。
3、口感的差别
对比山核桃和普通核桃的口感,普通核桃果仁略小,口感不及山核桃,像某宝兴喔兴食品的山核桃的果仁更大一些,在口感上比普通核桃更有优势。
山核桃与普通核桃的营养价值不分上下,因此差别不大,都是具有防止细胞老化、健脑、增强记忆力、延缓衰老的功效。山核桃来进行益脑补脑,建议长时间用脑的人群可以通过多食用。另外食用山核桃改善便秘的,含有丰富的油脂,对于润肠通便也有一定的功效哦。
虽然两者都是比较受欢迎的坚果,但是相对普通核桃,山核桃似乎更受欢迎一些,原因是因为山核桃口感更具有独特风味。
山核桃仁中有着丰富的营养成分,对身体有各方面的功效,爱吃核桃的人们可以选择山核桃作为食用对象,同时山核桃食用有很多注意事项,一定要健康正确吃哦。山核桃与普通核桃在外形和口味等方面都有区别,有兴趣的朋友下次吃核桃可以对比一下哦。
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