上海八宝酱面的做法 炸酱面-上海八宝酱面 上海八宝酱面怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

上海八宝酱面的做法步骤

• 1、准备好配菜（八宝）：黄瓜皮丝，黄瓜瓤丝，紫甘蓝丝，胡萝卜丝；鸡肉丁，豆干丁，香菇丁，木耳碎。

• 2、油锅爆炒鸡丁。

• 3、鸡丁半熟后加入：豆干丁，木耳碎和香菇丁。炒片刻

• 4、加入甜面酱后翻炒几下，可加或不加豆瓣酱

• 5、加水煮10分钟左右，大火收汁，快收干时，看颜色，如果颜色很淡，加几滴老抽上色，尝咸淡，如果太淡可以加盐或者加糖～

• 6、意大利面煮10分钟，关火盖着盖子继续焖8分钟。捞面，排盘。

• 7、享受美食吧～