褐麦面条的做法 厨师机版褐麦面条 褐麦面条怎么做

“一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油，但是这台厨师机的功能多多，不单指是和面和打发这么简单，加个配件，还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁，而且营养价值高，用来做面条更好。下面是3人分量。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

褐麦面条的做法步骤

• 1、东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。

• 2、加入盐。

• 3、加入清水。

• 4、安装好搅面钩，放入不锈钢桶，盖好防溅盖，启动1档先慢速搅拌1分钟。

• 5、再用2档搅拌一会，因为是做面条，面团要和得干一些，不用和成面团，否则水份太多，做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。

• 6、面团和好后，将挤面器装上。然后将面团弄成小块，从挤面器的入口处放入，启动1档，面条会自动挤出来的。

• 7、在面条上洒一些玉米粉防粘，未吃的面条，整理好每人的分量，用保鲜袋装着，放冰箱冷冻保存。

• 8、水开后，将冷冻过的面条放入。

• 9、加2次冷水，再煮开3分钟。

• 10、装在碗里，放入配料，淋上酱汁即可享用。

小窍门

1、做面条的面团不要和得太软，要和得干一些，这样挤出来的面条才不会粘在一起。
2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘，再放冰箱冷冻保存。