茄汁油泼宽面的做法,茄汁油泼宽面怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄汁油泼宽面的做法步骤
1、取适量面粉备用。
2、面粉加温水和盐,和成硬一点的面团醒三十分钟,中间多揉几次。
3、番茄,青菜,蒜和葱备用。
4、番茄和葱切碎。
5、锅中入油烧热倒入葱爆香,加入番茄,五香粉,盐提前炒好番茄汁备用。
6、醒好的面擀开。
7、切成宽面状备用。
8、锅中入水煮沸放入面煮沸,加入青菜一同煮熟。
9、盛出碗中,加葱花,蒜泥,红辣椒用热油泼入。
10、加一点酱油调味,搅拌均匀即可享用。
11、美美的家常饭,快手又美味。
12、成品图。
小窍门
面一定加盐和的硬一点,多揉几次更有韧性,家常饭时蔬随意搭配,喜欢皆可!
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