爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒海螺片拌面的做法步骤

• 1、新鲜海螺弄出螺肉，冷水下锅煮熟，一般开锅2分钟左右即可

• 2、去掉苦胆和肝脏

• 3、螺肉切片

• 4、姜切丝

• 5、姜丝放螺肉上

• 6、葱切丝

• 7、香菜切段

• 8、取一块红椒，吃辣的用红辣椒

• 9、辣椒切丝

• 10、除了香菜，所有配菜都放螺肉上

• 11、锅烧水，水未微开，放挂面

• 12、煮将开

• 13、捞出过冷水

• 14、摆盘

• 15、热锅冷油

• 16、油热放螺肉上的配菜翻炒

• 17、放食盐

• 18、放螺片翻炒均匀

• 19、放生抽，翻炒均匀

• 20、放鸡精和香菜

• 21、翻炒均匀

• 22、盛放在面条上即可

• 23、成品

• 24、成品

• 25、吃的时候拌匀

• 26、鲜美可口