爆炒螺丝的做法，爆炒螺丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爆炒螺丝的做法步骤

• 1、螺丝养在清水中吐干净泥沙，剪去尾部洗净沥干待用。

• 2、葱、蒜、生姜、干辣椒切好备用。

• 3、油加热后煸香姜、蒜、干辣椒。

• 4、放入螺丝，加料酒、生抽翻炒十几秒。

• 5、加入盐和少许水烧煮2分钟。

• 6、撒入葱花炒匀。

• 7、留点汤汁吃起来更鲜美。