杨桃腌制方法是什么
杨桃是一种水果,但是我们并不多见,所以一般我们见到的就行杨桃汁了,大概现实生活中大部分人应该都没有吃过杨桃。所以对于杨桃我们还是比较陌生的,那么杨桃腌制方法是什么呢?怎么做比较好吃呢?需要注意什么呢,那么今天就一起来了解一下杨桃的腌制。
杨桃腌制方法
说到杨桃,其实真正了解的人并不多,因为杨桃虽然是一种水果,但是杨桃在我们的生活中其实并不常见的,这和杨桃的产区和产量是分不开的。所以对于杨桃汁的做法,知道的人并不多。相信现实中有很多人都是没有吃过杨桃的,我们大部分人认识杨桃一般多是在书本上,或者是电视中。
因为杨桃中含有大量的酸性物质,例如草酸、苹果酸、柠檬酸、枸椽酸等,所以我们在吃杨桃的时候,经常发现其味道是比较酸的,特别是还未熟透的杨桃,其酸性会更大。那因为杨桃比较酸,所以很多人想着将杨桃腌制食用。那杨桃怎么腌制比较好吃呢?
1、食盐腌制
说到腌制,我们首先想到的当然是用食盐来腌制了。首先,将杨桃清洗干净,并晾干杨桃表面的水分,并将杨桃切成小块;再将准备腌制杨桃的容器烫洗进行消毒,也将其晾干;接着将杨桃放入准备好的容器中,并加入适量的食盐;腌制一夜后,倒出里面的水分,再加入适量的白糖和白醋,并搅拌均匀,封上容器口,腌制4天左右,就可以食用了。
2、白糖腌制
将杨桃清洗干净,去掉较薄的菱角后,将其切成五角星的薄片状,并依次放在盘子上,不要有重叠的部分;然后将白糖均匀的撒在杨桃片上,腌制半小时左右,就可以食用了。这种用白糖腌制的杨桃,可以去除杨桃的酸性和涩性,但是不宜存放过久。
3、红醋腌制
醋也能帮助去除水果中的酸味。将杨桃清洗干净后,切开,但不用切的较小;然后将其装在瓶子中,加入适量的红醋,使其浸没杨桃,浸泡10分钟左右,就可以食用了。这种用红醋腌制的杨桃,存放的时间更短,最好当天就吃完。因为红醋中肯定会存在水分,用水浸泡过的杨桃,容易发软。大家可以自己学习杨桃腌制方法
杨桃腌制方法已经简单的分享给大家了,它的做法简单,而且相对也是很好吃,所以大家吃杨桃的时候要注意,尤其是腌制过的,是发酸的,做腌制的时候一定要注意,不要放得时间过久了,否则会变坏,而且也会影响口感,所以做杨桃要注意时间,不可过长。
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