大蒜的腌制方法是什么

首先要选择新鲜的大蒜是，是比较紫色的那种。将大蒜洗干净，去掉最外层的表皮，放进密封的罐里。同时调制好做腌制用的糖醋水，将其一同倒入密封罐中，倒满至瓶口，将封口封上，放在避光低温的地方即可。