蒜薹的腌制方法
水仙、韭菜、蒜苔傻傻分不清?宝宝们在选购蒜苔时可要睁大双眼瞧仔细了,买成韭菜也就算啦,误买成水仙那可是会中毒的!科普时间结束,现在来聊聊家常小菜蒜苔吧!它浓郁的香气和鲜甜的味道相必大家早就领教了。那么蒜薹的腌制方法是什么呢?
一、蒜薹的腌制方法
蒜苔跟韭菜同食会影响消化。 蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱也不宜同食。
还有一些食用注意事项是:
1、蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
蒜薹+韭菜:影响消化 宜搭 蒜薹+木耳:降低血脂
二、蒜苔
蒜苔又叫蒜薹、蒜毫。是从大蒜中抽出的花茎。我对蒜苔可以说是太熟悉不过了,因为这个时候就是产蒜苔的季节,蒜苔炒肉也是我非常喜欢的一道菜。蒜苔这个东西,在城市里好几块一斤,可是在产地,两三毛一斤,有时候还卖不出去。蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。大家都知道大蒜具有杀菌的功效,这蒜苔出自大蒜,同样具有杀菌的作用,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫具有良好的杀来作用,同时还可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔不能和什么一起吃,蒜苔相克的食物有哪些:蒜苔不能和韭菜同吃:因为蒜苔和韭菜都是难以消化的东西,所以同食会更难消化,所以尽量不要同吃。
三、蒜苔相生的食物介绍
蒜苔和木耳:同食能起到降低血脂的作用。
蒜苔和猪肝:同食可缓解大脑疲劳。
蒜薹+猪肝:缓解大脑疲劳。
蒜薹+黄鱼:可润肺健脾、补气活血。
四、注意事项
蒜苔跟韭菜同食会影响消化。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱也不宜同食。还有一些食用注意事项是:
1、蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。
看到这儿,相必大家对“蒜薹的腌制方法”这个教程已经了解清楚啦!原来小蒜苔和木耳、猪肝还有黄鱼这些食材搭配起来都有不同的健康功效。既然有相生,当然也少不了相克的食物啦!蒜苔跟韭菜同食会影响消化。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱也不宜同食。
-
补钙早餐饼的做法,补钙早餐饼怎么做
“一日之计在于晨,早饭是要吃好滴。”食材明细主料虾皮(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)葱花(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)补钙早餐饼的做法步骤1、准备材料,虾皮、面粉,鸡蛋、牛奶、葱花。2、拌成面糊糊,加点盐,撒上些葱花。3、平底锅刷上油,转小火,倒入适量面...
-
吃什么瘦腿最快
现在,许多人都在减肥,说到减肥,这只是一个笼统的概念,每个人想瘦的部位都是不同的,有的人想瘦腰,有的人想瘦胳膊,还有的人想瘦腿。瘦不同的部位的方法不同,吃的食物自然也是不同的。今天,给大家介绍吃什么瘦腿最快。吃什么瘦腿最快1、奇异果/猕猴桃其实就是同一种水果,绿...
-
清火的食物
春夏季节是非常容易上火的,因此这时期往往天气较为炎热,导致人火气比较旺盛。可能会出现口腔溃疡,咽喉疼等各种上火症状,影响身体健康。其实,上火不一定需要吃药,轻度的通过食疗即可。那么,清火的食物有哪些呢?清火的食物1、西瓜西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有...
-
想美白吃什么好
平时注重美白的朋友可能都知道,想要美白除了在护肤、健身等方面下功夫,还要在饮食中增加维生素A、维生素C的摄入量。想美白吃什么好可能是很多想美白的朋友最想要问的问题了,下面我们就为大家介绍一下想美白吃什么好。想美白吃什么好1.柠檬被誉为“维他命C仓库”...