凉瓜炒牛肉怎么做会好吃
凉瓜是我们平时吃的比较多的一种蔬菜,它的外形有点像黄瓜,但是会比黄瓜更加粗壮。用凉瓜制作出来的美食也非常多,平时不知道小伙伴是怎么做的。今天小编就来跟大家推荐一道用凉瓜做的美食,叫做凉瓜炒牛肉。这道菜不仅口感清脆爽口,而且营养丰富,尤其家里有老人和孩子是比较适合吃的,接下来我们就一起来看看凉瓜炒牛肉的制作方法,学习一下具体的烹饪步骤。
凉瓜炒牛肉怎么做会好吃
食材准备
凉瓜,牛肉,葱姜蒜,盐,白糖,味精,料酒,食用油。
制作步骤
1.新鲜的凉瓜洗干净,然后去皮切成片或者是切成块放在一旁备用。
2.新鲜的牛肉切成牛肉片,然后用葱姜蒜,料酒,盐腌制一下,大约腌制半小时左右就可以了。
3.在锅中放入适量的食用油,油热之后放入葱姜蒜煸炒过后,将腌制好的牛肉放入锅中滑炒一下,然后把它盛出放在一旁备用。
4.炒过牛肉的油不要倒掉,然后将凉瓜倒进去,加入盐开始翻炒。
5.翻炒后加入牛肉片继续炒,然后再加入白糖、料酒进行调味,加入少量的水煮一下。
6.大约煮十分钟之后就好了,我们可以放入葱花,撒上味精调味即可出锅。
7.如果喜欢吃辣的小伙伴,也可以在里面放上一些辣椒来调味,使它的口味更加浓郁一些。
以上就是关于凉瓜炒牛肉的制作方法和步骤,已经写的非常清楚了。如果小伙伴对这道菜感兴趣的话,可以跟着小编的步骤来制作一下,当然凉瓜除了炒牛肉还可以炒鸡肉,炒猪肉或者是炒虾仁都是可以的,所以它也是属于一种百搭的菜肴。小伙伴学会了凉瓜炒牛肉之后,可以举一反三制作出更多关于凉瓜的美味,相信一定会受到家人的喜爱和欢迎的。希望今天小编推荐的这道菜能够受到大家的喜欢。
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