虾的功效和作用是什么,炸虾怎么做
近几年,虾的市场尤其的繁盛,我们常吃的就是麻辣龙虾。今天,给大家换个吃法,叫做——黄金炸虾。黄金炸虾,需要新鲜的、个头稍微大的海虾,裹上适量的面粉,加入适量调料,放入滚烫的油锅中,炸至虾团金黄,捞起控油,一盘恨不得把盘子都吃掉的炸虾就做好了。具体炸虾怎么做,下面有介绍!
一、炸虾怎么做
原料:
主料:虾300克,鸡蛋1个,面包糠50克,面粉30克,食盐1小匙,料酒1小匙,植物油30克,白胡椒粉5克。
做法:
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用。
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠。
5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,一盘香喷喷的炸虾就做好了。食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
二、虾的功效和作用是什么
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
现在你不会问:“炸虾怎么做”了吧。你是不是也想到从油锅里捞起的炸虾,那诱人的金黄色,一个个圆滚滚的虾球,那外表的面包渣香脆可口,还有那红色的俏皮的尾巴,一口咬下去,能满足你所有的期望。好了!光想是吃不到的,按照上文介绍的做法,让我们动起手来吧!
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