芹菜和水芹的区别在哪,芹菜的作用和功效是什么
芹菜是平常家庭中十分常见的的食材,可以作为配菜,也可以作为主菜,各种方法都能体现芹菜的独特美味。家常的芹菜切法只有三种,切片、切块、切丝。那么你知道芹菜有什么营养价值与功效吗?芹菜和水芹菜同是芹类,究竟有何去别?要如何区分它俩呢?
一、芹菜和水芹的区别
水芹不同于常用的芹菜.它的茎非常细直径大约在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英,它主要生长在潮湿的地方,比如池沼边、河边和水田,在南方多见。旱芹则生长在相对干旱的地方,北方人吃到的芹菜主要是旱芹,也就是我们平日里吃的普通芹菜,它与水芹相比,旱芹香气更浓,又名"香芹",入药较佳,故又被称为"药芹".水芹菜主要生产于南方,看起来比较小,呈淡绿色,闻起来有一股淡淡的香味。一般我们在食用水芹菜的时候,水芹菜的嫩茎以及叶柄吃的比较多。水芹菜在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。旱芹菜茎细长、而且是空心的,纤维比较粗。
二、芹菜的功效和作用
1、吃芹菜能够养胃醒酒
芹菜中的纤维含量是很高的,纤维素对我们的肠胃有很好的帮助,可以起到很好的养护作用。芹菜也可以利尿,有些人经常会喝太多的酒,出现了醉酒的情况,那么你就可以吃一些芹菜来醒酒,因为芹菜醒酒的作用也是非常明显的。芹菜对于我们的胃部有非常理想的养护作用,能够在醉酒时起到很好的解酒效果。
2、吃芹菜可以消肿利尿
吃芹菜可以有效的起到利尿消肿的作用,如果你存在这些问题的话,那么可以选择吃一些芹菜进行调整,一般情况下都可以收获一定的效果,当然如果严重的还是应该去医院就诊的。
3、吃芹菜可以保护肝脏,降低血压
人体的肝脏是非常关键的器官平时要做好养护的工作是不可忽视的,多吃一些可以起到养肝的食物很重要,芹菜就具备这一功能,芹菜中的独特物质能够很好的养护我们的肝脏,而且其中的一些酸性物质可以起到降低血压的作用。
那么以上就是关于芹菜和水芹的区别以及芹菜的作用和功效啦,相信看了上面的内容,喜欢芹菜的朋友们,对于芹菜再也不是只知道它的味道了。芹菜不贵还很有营养,喜欢芹菜的人可有福了,但芹菜也有不适宜的人群,容易上火和肠胃不好的人不要多吃哦。
-
吃红小豆的好处都有哪些呢,现在咱们就看看红小豆的功效与作用
红小豆,又名赤豆,它是蔷薇目豆科植物,在我们的饮食中非常常见。它还有着丰富的营养成分,和绿豆、豇豆同属豇豆属植物。《本经》中记载,哄笑否能够“下水肿,排臃肿脓血”。红小豆的植物可达90cm,复叶呈羽状,种子成熟以后为枣红色,呈椭圆形。在我国各地都有栽培。它在夏季...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...
-
卤鸡爪要卤多长时间,卤鸡爪可以放几天
卤鸡爪要卤多长时间?卤鸡爪可以放几天?卤鸡爪怎么保存?怎么清洗鸡爪?在我们平时的日常生活中卤鸡爪的时候,许多朋友可能会遇到这些问题。的确,在我看来,这个问题确实非常令人困扰,下面就让我给各位小伙伴说说吧。一、卤鸡爪要卤多长时间通常,您可以通过将鸡脚煮15-20分...