虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用
随着当今社会经济的发展,很多人都想通过用直接最简单的方式来保持自己的身体健康,所以人们对保健的热度也逐渐高起来。食疗也就显得重要起来,食疗不仅能保持身体健康,还有治疗疾病的功效。那么今天小编来给大家带来十分营养美味的一道汤品:虾仁冬瓜汤。一起来看下虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用吧!
虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用
一、虾仁冬瓜汤的做法
准备食材:400g虾、1块冬瓜、姜、香菜
制作步骤
1.将准备好的冬瓜去皮洗干净之后挖成球、准备好的姜洗干净切片备用。
2.将准备好的虾冲洗一下去壳,把虾线去掉,洗干净之后放入盐、料酒、胡椒粉等调料腌制,时间稍微久一点。
3.在锅中倒入少量油,待油热之后把姜片放入,闻到香味之后加水,把冬瓜球放入,待冬瓜透明之后,把虾倒入。
4.把表面的漂浮物去掉,再加入少许盐、胡椒粉,在表面撒一层香菜之后,即可盛出饮用。
二、虾仁冬瓜汤功效和作用
1.养胃
冬瓜属于寒性,可有养胃生津、清降胃火的功效,虾仁营养价值高,煮熟之后肉质比较软,易消化易吸收,有开胃化痰的功效,对调养的人来说是很好的汤食。
2.利尿消肿
冬瓜含有丰富的维生素C和钾盐,但钠盐的含量比较少,所以有消肿却又不伤正气的效果。对高血压、有浮肿、肾脏病的人来说,很有益处,是一道滋补汤。
3.预防高血压
虾仁中含有丰富的蛋白质和脂肪,可减少胆固醇的含量,有效的防止动脉硬化,对心血管系统有保护,对预防高血压和心肌梗死有效。冬瓜中的丙醇二酸含量也对预防高血压有帮助。
冬瓜尤其独特的清香和虾仁的鲜嫩显得相得益彰,让这碗汤水分又有营养。看完上文之后,是不是对虾仁冬瓜汤的做法以及功效和作用有所了解了呢?尤其适合高血压患者食用。在夏日里,喝一碗虾仁冬瓜汤,清热又解暑、利尿又排毒、好喝价值高,你是不是也和小编一样心动,想马上安排上了呢?
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