吃货朋友们看过来，黄甲鱼能吃吗

在经济飞速发展的当今社会，大家已经不单单追求吃饱，更追求吃好。很多朋友们喜欢吃一些清淡的，比如野菜，也有朋友喜欢吃一些营养丰富的，追求养生，比如甲鱼、鲍鱼。但是大家知道黄甲鱼能吃吗，可能很多朋友都还不了解黄甲鱼，黄甲鱼其实是一种鱼哦，作为吃货的你看过来吧！

一、黄甲鱼是什么

黄甲鱼是一种淡水鱼，其个头一般都较小，肉质也非常鲜嫩，所以颇受大家的喜爱，尤其是适合小孩子吃。当然了，黄甲鱼的营养也很丰富哦，没有太多的禁忌人群，多吃黄甲鱼对我们的身体也有很大帮助哦!那么黄甲鱼有哪些营养价值呢?

二、黄甲鱼能吃吗，黄甲鱼有哪些营养价值?

1、富含蛋白质

黄甲鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

2、滋阴补血

黄甲鱼的营养和甲鱼没有差别，其具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。

3、富含铜

黄颡鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、不饱和脂肪酸

黄骨鱼中含有少量的脂肪，虽说100g黄骨鱼中脂肪仅仅只有0.7g，但是大部分都属于不饱和脂肪酸，DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要，十分适合青少年和老年人食用，促进青少年智力发育，改善老年人智力衰退。

5、富含磷

磷也是人体的必不可缺的营养素之一，100g黄颡鱼中含有磷元素504mg，属于高磷食物，食用可补磷，改善血磷浓度，也能促进钙质的吸收，确保身体健康。

6、维生素E

黄骨鱼是鱼类中少有的含有维生素E的一种，维生素E是人体必须维生素之一，维生素E参与精子的合成，并且对女性卵细胞的发育和排放都有促进作用，因此，黄骨鱼十分适合备孕的年轻男女食用，促进受孕几率。

7、钙

黄骨鱼多以煮汤食用，鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质，同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤，食用可起到补钙之效，有预防骨质疏松的作用。黄甲鱼有哪些营养价值?黄甲鱼的营养价值非常高，富含很多人体所需的微量元素，比如铜、磷都是在其他食物中很少看见的，另外还富含钙、蛋白质、不饱和脂肪酸这些对我们身体很有帮助的物质。所以说黄甲鱼很适合小孩以及老人吃，对身体有很大帮助的。

黄甲鱼能吃吗？答案是可以的哦，小伙伴们了解了吗，是不是从今天开始餐桌上又有了新的选择了呢？黄甲鱼不仅能吃，而且富含营养，比如维生素、钙、铜等。不仅适合老人也适合小孩儿，能防止老人骨质疏松，促进小孩骨骼发育，所以大家可以放心食用哦。