八大太原名吃，吃货朋友们不要错过

太原是山西省的省会，古代人称为龙城，是我国的优秀旅游城市之一，太原除了可以享受到美景之外，还可以吃到好吃的太原美食呢。太原境内的美食种类很多，人们可以自行进行挑选。以下小编将会为大家介绍到的是八大太原名吃，让我们通过一段文本一起来看看吧！

太原名吃

1.莜面栳栳

这是来自于太原地区的家常美食，是用莜面所制作而成的一种面食，它的形状比较像是斗篷。这一款面食距今已经有千年历史了，相传是起源于隋朝时期，到了太原在很多的店面，都可以看到它的身影。

2.过油肉

过油肉是太原最为著名的一道传统菜色，在当地不管是大的餐厅还是小的餐馆，都可以看到它的身影。过油肉的外表是金黄色的，吃起来外酥里嫩，味道可口。

3.荞面灌肠

这是太原有名的传统小吃，是把荞麦面调成了面糊，然后再装到容器中，上锅中蒸熟，等冷却之后，取出来，和着一些调味料搅拌均匀，就可以吃了，做法比较简单，营养价值还高。

4.太原头脑

太原头脑，这是太原的风味小吃，起源于明末清初，是采用羊肉搭配上一些食材，熬煮而成的汤汁，又被人们称之为八珍汤，味道可口，属于是越吃越香的一种小吃，适合在冬季食用，暖胃。

5.羊杂割

羊杂割是太原地区的小吃，起始于元朝，是用羊的心，肺，再搭配上羊血，花椒，盐，辣椒，所配制而成的一种特色小吃，味道好。

6.太原老豆腐

太原老豆腐是太原比较有名的小吃，是用的老豆腐，再搭配上葱盐，海带丝，芝麻香油所制作而成的，来到了太原可不能错过这样的一道美食。

7.鸡蛋醪糟

鸡蛋醪糟同样也是太原具有特色的一道小吃，做法比较简单。等水煮沸后，加入红糖，生姜，再打入鸡蛋，将鸡蛋与汤汁融合后，再放入醪糟便可以了，味道香甜，且营养价值高。

8.豌豆糕

豌豆糕是太原的特色小吃，属于是一种甜食，多数是在夏季进行食用的，采用的是上等的豌豆磨粉，再搭配上白糖，柿饼所制作而成的，吃起来很爽口，颜色还好看。

太原名吃，小编可是为大家介绍了八种，怎么样，有没有打动各位看客的心呢。太原的美食，我们可以发现，都是用各种对身体有益的食材所制作而成的，人们在食用之后，可以呵护到身体。味道多数是偏甜的，但是种类比较多，大家可以根据自己的爱好进行挑选。有一些太原的美食，大家也是可以在家里面进行制作的！