羊血与猪血哪个好

在市面上我们可以经常见到猪血，猪血也是我们餐桌上的常客，但却很少见到羊血，这是因为羊和猪的杀法不一样，取血方式也不同，那么羊血与猪血有什么区别吗，它们是否有同样的功效呢。本站的小编就来为大家解答吧。

一、羊血与猪血哪个好

羊血、猪血都十分常见，也是我们生活常吃的食品。

1、猪血粗，羊血很细，羊血吃起来口感好，就是有点膻

2、羊血比较细腻,掰开看气孔小.猪血比较粗糙,掰开看气孔大

二、吃猪血,羊血好处

1、含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;

2、含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的;

3、含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

4、能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;

5、除此之外，猪血、羊血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

羊血与猪血的区别还是较小的，但是它们对人体的功效却差不多，都是对人的身体有用的食品，大家可以根据自己的口味进行选择喜欢吃的血制品，并烹饪出可口的菜肴，不仅能满足味觉，还能满足身体机能的需要。常吃这些对身体有益的食品，在满足味蕾时，也补充了营养。