阿胶与红枣哪个补血效果好
一说到补血养颜,我相信大家都会自然而然的想到了阿胶、红枣等这些好物。但是也有很多人吃了不少这些东西,但是都感觉没什么效果,这到底是怎么回事呢?现在就让我来告诉下大家原因,让我们大家一起看看阿胶和红枣到底能不能补血呢?
阿胶与红枣
从现有的证据来看,阿胶与红枣都没有补血的作用。
我们在判断“某种食物是否具有某种效果”时的逻辑应该是这样的,首先明确其宣称功效的意义,其次看看有什么证据证明该功效,最后考虑食用方式、剂量能不能发挥这种作用。
导致贫血的因素很多,其中最常见的是缺铁性贫血。红细胞中的血红蛋白需要跟铁结合才能起到携带氧气的作用,如果体内缺铁,血红蛋白功能失去作用就会导致贫血。
预防缺铁性贫血要吃富含铁的食物,治疗缺铁性贫血要吃铁制剂。
目前尚无有说服力的人体实验数据证明这一点。从成分分析的话,红枣中的铁元素含量并不高,每100克鲜枣中的铁含量只有1.2克,每100克干枣中也只有2.3克,而且干栆是来源自非动物性食物,铁的吸收率也就在1%上下,对于缺铁性贫血的防治效果不佳。
有人说,鲜枣维生素C含量非常丰富,而维生素C有着抗氧化、治疗坏血病、辅助胶原蛋白合成、促进铁吸收的作用。的确,每100克鲜枣中的维生素C含量高达243毫克。
如果把这作为证据,是不是同样富含维生素C的猕猴桃补血?无论是鲜枣还是干枣,含糖量都很高,每100克鲜枣的碳水化合物含量为30.5克,每100克干枣的碳水化合物含量则达到67.8克。一不小心吃多了,不但没有起到补血的效果,反而可能发生肥胖。
阿胶是驴的干燥皮或鲜皮去毛在高温条件下水解后加入豆油、冰糖熬制而成的胶块状物质,主要成分是胶原蛋白。含铁量不高,同样起不到补铁补血的作用。
阿胶里面的胶原蛋白和猪皮、牛皮以及其他的皮里面的成分一样,作为一种劣质蛋白,它促进血红蛋白合成的能力可以忽略不计。
胶原蛋白也并不能养颜,吃下去大都被分解成了氨基酸,不可能直接以胶原蛋白的形式补充到皮肤中。万一再买到用牛皮或猪皮假阿胶,岂不是太得不偿失了?
红肉、动物血:包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,还有这些动物血的铁含量是比较高的,牛肉中铁含量为3.3 mg/100 g,猪血的铁含量为8.7 mg/100 g。动物肝脏:猪肝的铁含量高达22.6 mg/100 g。这些食物中铁的吸收利用率也高。
对于普通人,每天适量吃包括红肉、动物血、动物肝脏在内的畜禽肉类每天吃 40~75 g,吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果(可以帮助铁的转化和利用,有利于红细胞的生成),基本不会发生缺铁性贫血。
相信大家通过以上都了解了阿胶与红枣吧?其实靠饮食补血也不是没有它的道理,但是也要因人而异,根据自己的身体条件状况去选择,而不是只是一味的自我觉得哪个好就是好,别忘了,要选择适合自己的才是最重要的哦!最后,祝大家身体健康!
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