干海带与鲜海带哪个好
我们经常去超市买菜的时候,看着货架上的海带大家都会带着疑问干海带与鲜海带哪个好,大部分人对这两个概念都是很模糊的,大家只知道干海带是皱皱巴巴的,鲜海带是泡在水里的,看上去比较光滑,其实这只是它们表面上的区别,它们可不是那么简单的区分哦,现在小编就带大家更深层次认识一下干海带与鲜海带吧。
一、干海带与鲜海带哪个好呢
在生活中的干海带和鲜海带其实在食用价值和食用口感上的话如果进行区分的话二者之间并没有什么区别,但是干海带比鲜海带比较好的一点就是干海带在保存的时间和保存的方式上要比鲜海带更加长久也更加方便一点,不同的是鲜海带在食用方式上要比干海带更加的简便一点,因为鲜海带不比干海带还得进行泡发处理,所以在平时生活中如果要判断干海带和鲜海带之间有什么区别的话,其实各有千秋,相互之间都是又有点也都是有缺点的。一般情况下,鲜海带和干海带营养价值差不多。鲜海带容易挑选,干海带容易保存,各有千秋。
二、干海带和鲜海带的区别在哪里
1、外观区别
海带是褐藻,自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好,越厚实越好,沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的,也不需要加色素,鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。
我们在买鲜海带的时候要用鼻子和眼睛来判断,我们可以靠近,闻闻有没有熏眼和刺鼻的味道,如果是有,我们就是不要买了,因为这是可能经过甲醛做过保鲜处理了,我们吃是会对人体有危害的,所以要注意了。
2、食用方法区别
食用干海带前,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸三十分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。而新鲜的海带,最好是不要用淡水洗,直接要锅里蒸烂,然后再拿出来洗净,凉拌或炒肉丝。如果要储藏海带,那么就把新鲜的海带晒干,然后就可以储藏了,只要不被潮湿就可以保存一两年没事,吃的时候用淡水泡半天就可以了。
干海带与鲜海带哪个好?现在大家对鲜海带和干海带的区别,不仅仅是停留在表面了吧,干海带与鲜海带不管是外观区别还是使用方法的区别,大家都明白了吧,但是不管是鲜海带和干海带营养价值都非常的丰富,相信大家已经迫不及待的想去超市去买海带来做做看了。
-
炸酥肉用淀粉还是面粉,千万别搞错!
现在我们的生活水平有所改善了,因此对于的饮食质量要求也相应的提高,肉类已成为餐桌上最常见的食物。炸酥肉是北方非常地道的一种食物,特别是在农历新年期间,北方人喜欢炸很多脆皮肉。那么,在日常生活中喜欢吃炸酥肉,所用的粉是淀粉还是面粉?今天,小编将与您分享。一...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
胃炎能吃饼吗,胃炎的饮食治疗
还是可以吃的,但是要适量的食取才是,胃炎大都是由于暴饮暴食、不良饮食习惯或环境因素、物理因素等等一些因素造成的,因此上我们需要的饮食上多做调整。一些粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物尽量避免不要再去食用,我在一本权威书上看过关于胃...