红薯当主食可以吗
红薯是大家平常生活中非常普遍使用的一种食物了,而且是非常的美味还具有很高的营养价值奥,红薯有着甘甜的口味,深受人们的喜爱,而且红薯给人们一种饱腹的感觉,所以红薯渐渐的成为了人们的主食了,那么有什么好处吗?让我们一起来看看吧。
一、红薯当主食可以吗
答案也是肯定的,这是因为:红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素,其中β-胡萝卜素含量特别高,而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中,最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素,所以说用红薯替代主食,恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。
但是要清楚红薯营养价值虽高,但因其蛋白质和脂肪的含量很低,应该适当搭配其他食物一起食用,做到膳食均衡,这样才有利于健康减肥。红薯是什么?就是我们平时所说的山药,北方叫地瓜,也有叫山芋、番薯、甜薯的,对红薯的叫法,在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点,红薯是一个好东西,它也是唯一一个药食同源的食物。
营养价值丰富,有“长寿食品”之誉,因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。中医也视红薯为良药。因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
二、红薯可以减肥的原因
1、红薯热量较低
相比于大米,白面,玉米等主食而言,红薯所含的热量是最低的,也就是说吃等量的红薯,那么因为红薯提供的热量更少,人体所获得的热量也就更少,因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食,那么显然也是起不到减肥效果的。
2、红薯饱腹感较强
因为红薯富含淀粉、膳食纤维,而纤维素能增强饱腹感且不提供能量,也就是说食用少量的红薯就有饱腹感,而且持续时间较长,这样无形中,就减少了主食的食用量,而达到节食减肥的目的。
三、红薯功效和作用
1、宽肠通便
红薯中含有丰富的粗纤维素,可促进肠蠕动,并能益气生津,润滑肠道,故有预防及治疗便秘的作用。
2、软化血管
日本科学家最近发现,红薯、毛豆、姜芽、芹菜、菊花和当归六种植物都有抑制胆固醇生成的作用,其中红薯的功效最为显著。
3、消炎治疮
红薯叶有抑制病菌增殖的作用。而且红薯叶从不生任何虫害,证明其中含有消炎物质。
4、轻身减肥
红薯含热量低,仅为大米的1/3,并含纤维素及果胶,有阻止糖分转化成脂肪的特殊力量,其脂肪含量亦较低,是理想的减肥食品。
红薯当主食可以吗?其实是可以的因为红薯可以给人们一种饱腹的感觉,还会有着减肥的功效呢,对于一些有着爱美之心的人是非常友好的一种行为,那么小编认为胃酸过多的人是不能多食用的,而且红薯还有这很多的做法,是非常好的一种食物呢。
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