红薯含糖量高吗,糖尿病患者可以吃红薯吗
红薯是一种营养价值非常高的主食,由于它吃起来的口感十分香甜,因此很多小孩子都很喜欢吃红薯,既然红薯的甜味这么重,那大家知不知道红薯的含糖量高不高呢?对于有糖尿病的患者,是否可以吃红薯呢?接下来我们就一起来看看这些问题吧。
一、红薯含糖量高吗
红薯,又被称为番薯、山芋。红薯中含有人身体需要的多种营养素,其中的维生素b1、b2的含量要比大米高6倍和3倍,而且还含有其他丰富的矿物质。并且红薯中所含的膳食纤维具有通便的作用。而且有研究发现,每100克的红薯含糖量为27.7%,热量为119千卡,相当于白面食品以及大米1/3。也就是说,红薯虽然含有糖分,但是升糖的指数比较低,并且入口味甜,可以替代水果。
二、糖尿病患者可以吃红薯吗
1、有研究发现,糖尿病患者在食用红薯后胰岛素水平会有所下降,说明红薯可以有效抑制糖尿病患者的血糖上升,而且可以让胰岛素敏感性得到改善,从而有利于血糖控制。由此可见,糖尿病患者是可以吃红薯的,而且食用后对身体没有什么影响,反而可以帮助降血糖,抑制血糖的上升。
2、不过由于红薯中还是含有比较多的淀粉以及糖分,所以患者在食用红薯的时候为了避免多食导致每天摄入的热量超标,在摄入的时候要计算红薯的热量,并且算在当天摄入的总热量中,才能避免超标摄入。还可以将每天的主食和红薯交换食用,这样红薯不仅可以降血糖,还可以代替主食,防止摄入热量太高。
3、还有摄入红薯的时候最好搭配一些蔬菜一起吃,可以减轻对血糖的影响。另外,如果患者血糖不稳定,最好要避免或者少吃。而且红薯有分红皮红薯和白皮红薯,糖尿病患者最好食用白皮红薯,红皮红薯所含的淀粉相对于白皮红薯的要高,在摄入后容易让血糖上升,因此建议食用白皮红薯,可以降低摄入的淀粉量,防止血糖值上升太高。
三、哪些人不适合吃红薯
1、消化不良,有胃病的人不建议吃红薯
红薯的糖分含量比较高,在胃里面会变酸一些,肠胃不好的人吃完红薯之后就会觉得反酸,胃胀,纤维素以及淀粉类的成分没有消化吸收的部分,也会在肠道里面经过细菌发酵产生一些气体,所以在吃了红薯之后,就会有腹胀,放屁等情况出现。
2、孕妇,婴幼儿吃红薯要把握好量
孕妇是可以吃红薯的,不过需要注意的就是一定要控制好食用量,再好吃的食物也需要自身能够承受的量,一般每天控制在200克之内就可以了,以食用后不会发生胃胀不适的感觉为准。满一周岁的婴儿也是可以适当的吃一些红薯,早期的时候可以用红薯来熬粥,少量的添加辅食,随着肠胃慢慢适应之后再逐渐的增加用量。
看了以上的文章,总的来说,红薯含糖量与其他主食相比,其实并不算太高,糖尿病的患者也是可以适量食用的,尤其是糖分含量更少一些的白薯,它的膳食纤维含量丰富,更加适合糖尿病的患者。同时红薯还可以帮助我们人体消化,因此对于减肥的人群来说同样适用。
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