糖尿病人能吃木耳吗?专家表示,适量吃木耳对糖尿病患者有好处!
糖尿病人能吃木耳吗?专家表示:适量吃木耳对糖尿病患者有好处!木耳有一定的营养价值吃了对身体好,而不是所有人吃木耳都对身体有帮助,那么,对于糖尿病患者来说,吃木耳对身体有没有帮助呢?能不能吃木耳呢?下面就让小编来为大家详细的介绍一下吧!
糖尿病人能吃木耳吗?
专家表示:适量吃木耳对糖尿病患者有好处
1、糖尿病患者是可以适量吃木耳
木耳含有脑磷脂以及卵磷脂等营养物质,可以帮助提高记忆力和缓解脑力,所以非常适合儿童糖尿病患者以及老年糖尿病患者。另外,糖尿病患者经常会有高血压、高血脂、动脉粥样硬化、血栓性疾病等并发症,适当的吃些黑木耳,其中的植物胶原也能够将肠道中的异物吸附以及排解出来,对于糖尿病患者的便秘情况也是可以有一定的防治作用的。所以如果糖尿病患者出现肠道不适的情况,也是可以适量吃点黑木耳帮助缓解。
2、糖尿病患者的推荐食谱:白木耳莲子羹
白木耳,糖尿病病人抗糖帮手,糖尿病患者不妨在做汤中多放些白木耳。白木耳热量较低,又含有丰富的纤维素,而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收。
白木耳具有润肺止咳、补肾健脑的功效,糖尿病患者中的肺阴虚者,临床主要表现为胃热、嗓子发干、大便干燥等症状者,更适合多食用白木耳来润肺补气、滋阴补肾。建议患者每天可以食用20-30克左右,除做配菜、汤羹外,白木耳还可以做成莲子木耳粥、百合木耳粥等,也对降糖有一定的帮助。由此可见,白木耳是糖尿病人的饮食良材。
3、糖尿病患者的推荐食谱
白木耳莲子羹
莲子30克、红枣20克、桂圆肉10克,煮成羹后的血糖指数是67,而在同样的食材基础上增加白木耳5克,煮成羹后的血糖指数是42,比不加白木耳的血糖指数降低37%。
当然,白木耳只能起到辅助治疗的作用,如果您患有糖尿病,首先应积极到专科医院配合医生治疗。
4、健康提示
有些人,在选购白木耳时,以为白木耳的色泽越洁白品质越好,殊不知这往往会受骗上当。因为白木耳可经硫磺熏制而去掉黄色,看起来色泽洁白。好的白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。
白木耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用白木耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。
这是因为老年人消化功能较差,白木耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗。
另外,为了避免老人食用白木耳引起消化不良,一定要将白木耳煮熟后再食用。先将白木耳放在水中浸泡,然后再用文火慢煮,直到熟透。
糖尿病人能吃木耳吗?专家表示:适量吃木耳对糖尿病患者有好处!以上就是小编有关“糖尿病人能吃木耳吗?专家表示:适量吃木耳对糖尿病患者有好处”的详细介绍,以上小编还为大家介绍了白木耳莲子羹的做法,希望大家能够学习!最后,感谢您花费几分钟的阅读。了解更多美食可以关注我们哦!
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