美味营养的日本豆腐蒸虾仁怎么做又香又好吃
主料
日本豆腐 :140虾仁 :10个
豌豆 :10个
辅料
盐 :少许味极鲜酱油 :少许
淀粉 :少许
具体步骤
1. 将一袋日本豆腐从中间虚线处切开,然后取出日本豆腐,切一厘米左右厚度的片,大概能切十片出来
2. 我用的是北极虾,冷冻的,从冰箱拿出来自然解冻后用盐水浸泡,起到杀菌作用,然后去虾头和虾壳,摆在日本豆腐上,虾仁中间比较空要找个东西塞上去比较好看,按照颜色搭配我选用了豌豆,亲们也可以用毛豆黄瓜之类的绿色蔬菜来搭配,摆好盘,洒上一点点盐,蒸锅水开后上锅蒸2分钟
3. 盘子里会蒸出来一些水,小心倒入炒锅内(盘子很烫要小心拿,倒出时不要太猛,注意菜的造型)炒锅内再加入一点水,一点酱油,水淀粉,最后勾芡出薄薄的一层,每块豆腐上都要淋到芡汁,好吃营养的日本豆腐完成!
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