美味的鸡肉日本豆腐煲怎么做又香又好吃
鸡肉日本豆腐煲是日本的一道特色菜。鸡肉日本豆腐煲具有浓浓的外国风情。这里的鸡肉主要选择的是鸡腿肉,鸡腿肉比较实在,吃起来有嚼劲。该菜品还加入了豆腐,鸡肉搭配豆腐不是很普遍。该菜品还加入了黑木耳和红萝卜,各种各种,素荤搭配。营养均衡。
主料
鸡腿肉 :两个豆腐 :100
辅料
黑木耳 :50鸡蛋 :50
红萝卜 :50
油 :5
盐 :2
生粉 :2
酱油 :2
胡椒粉 :2
具体步骤
准备材料
鸡肉切成适量大小的块块放入适量的盐、淀粉、姜片和料酒, 拌均匀腌制一下
日本豆腐从中间切开,这样就很容易将里面的日本豆腐挤出来, 再切同样厚度的块
将豆腐块轻轻移动, 先裹上蛋液,再将表面上裹住生粉
热锅加油煎豆腐
豆腐煎至金黄后翻一面, 再将红萝卜放在锅中同时煎一下后盛出来备用
下入腌好的鸡腿肉翻炒;
入黑木耳
加料酒和酱油
放入盐和胡椒粉
倒入刚才准备好日本豆腐和红萝卜片一起煮;
熟了即可
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