菠萝的挑选,教你找到好品质的菠萝
菠萝是大人小孩都喜欢的一种水果,非常受欢迎,尝起来的味道香味浓郁,甜酸适口。在减肥美容方面也有着不错的效果,因为它富含维生素和VC,简直是女生的福音。但是你知道如何挑选品质优的菠萝吗?小编这就来告诉告诉大家如何挑选吧!
一、菠萝的挑选,教你找到好品质的菠萝
1、眼睛看
表面鳞叶呈橙黄色的,一般为九分熟,适合当天吃。而呈亮黄色、两端微带着青绿光泽的,多为八分熟,买回去放两天再吃比较合适。优质的菠萝应该呈圆柱形或者两头稍微尖一些的椭圆形,外观比较规则,而且上面的芽眼比较少,如果不符合上面所说的这些特征,外观不规则,或者芽眼特别多,这样的菠萝是不好的,在口感方面也会更次一些。切开后再看呈黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
2、手去摸
通过轻轻按压菠萝的外皮,如果一压就出汁,则为熟烂了,不要购买了,如果按下去,稍微有点软,但是有一定的弹性,这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的,说明这个菠萝是生的,吃起来会感觉比较青涩,当然也不会甜。这样的菠萝,建议大家不要购买。
3、鼻子闻
熟得刚刚好的菠萝会有一股淡淡的清香,我们在外皮上就能闻到,切开以后,香味会更浓郁。如果这个菠萝你还没切开,就闻见了它浓重的香味,那就最好别买了,基本上就是熟过了。
二、菠萝去皮
方法一
首先用菜刀将菠萝的两端切掉。
再将菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,以免浪费过多的果肉,再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。
我们把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切,把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。
再把菠萝浸在淡盐水中30分钟左右,捞出后再用凉水冲一下去掉咸味。
将洗好的菠萝切成小块放入盘中即可享用。
方法二
如果觉得麻烦,可以买个菠萝削皮器。这样就既能节省时间,又方便,而且削皮器的价格也比较实惠。
现正值吃菠萝的季节,路过身边水果的摊贩,闻着浓郁的菠萝味,真是让人迈不开腿啊。而菠萝还有丰富的营养元素,比如维生素A、钾、磷、钙等元素,含量最多的是维生素C,这些元素都是我们身体里不可或缺,而选择一颗品质优良的菠萝,无疑是很重要的。所以亲们快来学习菠萝的挑选方法吧!
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