菠萝蜜怎样的才算熟了,关于菠萝蜜你知道多少
菠萝蜜属于热带水果,整个果实体型较大,里面果肉饱满,味道香甜,营养价值丰富。同样还有具有较高的经济价值以及观赏价值。菠萝蜜果肉外面包裹着坚实的外壳,那么从外部感官怎么去分析这个菠萝蜜熟了没有?打开的菠萝蜜才发现是没熟的应该直接扔掉吗?
一、菠萝蜜怎样的才算熟了,关于菠萝蜜你知道多少
菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾,并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质,是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白质,具有帮助消化的作用。经济价值:木材黄色,纹理精美,干燥后少开裂,不变形,加工容易,可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料,用以染衣物。此外,木菠萝树冠优美,适于作行道树和庭园绿化树种。生态价值:对二氧化硫抗性中等,可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。
1、闻一下菠萝蜜,看有没有香味散发出来,然后再按按果皮,看果皮是不是发软的,如果果皮很软,而且散发的香味浓郁,就说明菠萝蜜已经熟了。
2、看颜色,成熟的菠萝蜜外壳颜色呈金黄色,而没有熟的菠萝蜜外壳颜色呈青绿色。
3、成熟后的菠萝蜜表皮的刺是比较软的,并且末梢会稍稍萎缩,而还未成熟的菠萝蜜,表皮的刺比较尖锐。
二、菠萝蜜剥开没有熟怎么办
1、阴凉处自然放熟
菠萝蜜在没熟的时候打开的话,可以用保鲜膜将菠萝蜜包好,放在纸箱中,或是阴凉处存放几天,果肉就会熟的。
2、用食物催熟
将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果,如香蕉,苹果,猕猴桃放在一起。或者放在大米中,这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用,可以加速菠萝蜜成熟速度。
3、晒太阳催熟
将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,或者放在塑料袋中密封好,放在阳光能照射到的地方晒上一天,基本上就可以熟了。还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然后再放在太阳下面晒,可加速成熟。
4、作蔬菜食用
可作蔬菜食用,将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效,另外波罗蜜的核也是可以食用的,可以煮着吃或者盐焗。
小贴士:因为菠萝蜜没熟,但是又切开了,不管哪种处理方式,都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气,会沾染细菌、灰尘等。
菠萝蜜怎样的是熟的?气味香甜的,颜色金黄的以及刺比较尖锐的这样的菠萝蜜大半就是熟了。如果打开菠萝蜜发现没熟,不要着急扔掉,不要惋惜会浪费了水果,参照上面的方法还是可以挽救一下的。但是要注意,开了菠萝蜜要注意卫生,不要直接与空气接触!
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