怎么剥菠萝蜜,菠萝蜜的辨别
菠萝蜜又被叫做木菠萝、树菠萝,因为它的果实是长在树上的,而已产量很高。一颗果可达百斤,大得可怕。而且还很香。同时菠萝蜜营养丰富,含有糖、蛋白质、维生素等。同时还有很多作用,果肉可以食用及加工成罐头等。种子也可以吃。那么你知道菠萝蜜怎么打开吗?
如何完整剥出一整个菠萝蜜?看来你知道的还太少,仅需两刀、两分钟!无论是哪个季节,水果的滋润都不能少的,特别是秋天、风干物燥,就更加离不开水果了。虽然到了秋天,但菠萝蜜还热络在我们的生活上,特别是海边,简直是少了它就少了颜色。一般在外面都是买剥好的菠萝蜜,但有时又怕不新鲜不干净,又想着跟家里人一起分享,这时就总少不了搬回一整只的菠萝蜜。那么关于怎样完整地剥出一整个菠萝蜜,你有心得吗?网上有位达人就办到了,仅需两分钟、下两刀、三步骤,下面一起来看看。
一、怎么剥菠萝蜜
1、拿上刀子,围着菠萝蜜的蒂部走一圈。
2、接着把菠萝蜜躺平,选一侧面,紧接着蒂部那一圈划上一刀、直至底部。
3、两刀画好以后就把皮扒开便行。这说着容易,其实是最麻烦和用时的一步,沿着刀痕慢慢扒开,看到果肉以后往两边扯。扯的过程中记得不要把果肉也扯掉了,就着皮往外扒,这里得积累经验了,想一次成功也不是那么容易。这样沿着两边把果皮扒掉,之后就能看到完整的果肉了,不用一个个把菠萝蜜挑出来了,相对于传统的做法来说,这方法省时又省力,熟练以后不到2分钟就能完整地剥出了。朋友们回去就试试看吧!
二、怎样催熟菠萝蜜
许多人都喜欢吃菠萝蜜,市面上的菠萝蜜颜色和种类有很多,但是有时候我们买到菠萝蜜回家打开后会发现,菠萝蜜并不成熟,口感很酸涩,这时应怎样催熟菠萝蜜呢?其实方法也很简单,如果买来的菠萝蜜是不熟的,可以用保鲜膜包住,在纸箱中放置一段时间,菠萝密会自然成熟,也可以将没熟的菠萝蜜和熟透了的水果放在一起,例如香蕉和猕猴桃,成熟的香蕉和猕猴桃会释放出乙烯,加速菠萝蜜的成熟速度。
三、怎样辨别菠萝蜜是否成熟
1、闻菠萝蜜的味道
将菠萝蜜凑到面前闻一闻,看看是否有香味,然后再轻轻地按压果皮,如果果皮触感是软软的,而且散发着浓郁的香味,这就说明菠萝蜜已经熟了,买回家后要及时使用,切不可放置过长时间。
2、看菠萝蜜颜色
成熟的了菠萝蜜外壳颜色呈现金黄色,色泽鲜艳明亮,吃起来香软可口,而没有成熟的菠萝蜜外壳颜色呈现青绿色,吃起来更是十分酸涩。
3、观察菠萝蜜表皮触感
一般来说,成熟的菠萝蜜表皮的刺比较软,并且刺的末梢会稍稍萎缩,用手指一按,会发生凹陷,而还未完全成熟的菠萝蜜,表皮的刺比较尖锐,手指按压下去,并不会对菠萝蜜的表皮产生影响。
通过以上的介绍我们知道了怎么剥菠萝蜜。菠萝蜜好吃但是不好剥,看了以上的介绍,你学会了吗。菠萝蜜好吃,但是你会挑吗?有的时候我们买回去的时候,发现口感并不好,那是因为还没成熟。如何辨别呢,首先要闻下味道。有浓浓的香味的就是成熟了,要尽快吃掉。还有看表皮,表皮的刺较软就是熟了。
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