切开的菠萝要怎么保存,如何判断菠萝是否已经变质
众所皆知,菠萝是夏季水果热销之一,口味酸甜,清香扑鼻,深受众人喜爱,当然菠萝这种水果比其他的蔬果更难处理,但是它足够好吃,所以人们愿意花时间来处理它。今天小编就带着大家一起探讨:切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?
一、切开的菠萝要怎么保存
1.泡在淡盐水中可以保存24小时左右,将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝,可以保存24小时,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。菠萝是一种常见的热带水果,味道酸甜多汁,营养丰富,其中含有大量的糖分、有机酸、维生素、纤维素、矿物质等多种营养成分,如果菠萝吃不完,保存方式合适的话,是可以保存过夜的,人体食用后并不会对身体产生不利影响,但是如果保存方式不合适,菠萝已经变质,那么这样过夜的菠萝就不宜继续食用了。新鲜的菠萝果肉金黄,闻起来有很浓郁的香气,酸甜适中,脆甜多汁,如果菠萝颜色变成褐色,闻起来有很明显的酒味或其他的酸腐味道,这样的多表示已经腐坏变质,其中已经滋生了大量的细菌,不建议再食用,否则会容易引起身体不适。
2.放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。保存妥当的还能吃。一般切开的半个完整的菠萝用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室保存,因为冰箱的低温有抑制细菌滋生的作用,故留到第二天菠萝也依旧新鲜可食;如果是用盐水浸泡好切开一小块小块的菠萝,则需要先沥干水分,将其放入可密封的保鲜碗当中,然后再置于冰箱冷藏室保鲜食用。
二、如何判断菠萝是否已经变质
1.味道
闻着菠萝香味并不是新鲜的果香,而是腐烂味、发酵味、酒精味等就是坏了。
2.外观
好的菠萝外皮完整,颜色橙黄,无伤口腐烂新鲜,而坏了的菠萝外皮有伤口或发霉或带有黑点或是软烂等现象。
3.口感
新鲜完好的菠萝口感脆爽,汁水香甜,而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口感软烂难吃。但是建议最好不要用口去尝哦,大家应该都明白,因为这个会导致你出现不舒服的表现的。
上面所讲的就是小编给大家整理的,切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?多么诱人的水果呀,但是大家一定要注意,要怎样才能吃出来美味,注意它的保存方法和能存天数?希望能给大家的生活带来一些方便,放心享受美味的水果噢。
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