山竹怎么保存,如何判断山竹是否保存完好
山竹的原产地是东南亚,一般种植10年才开始结果,对周围的环境要求十分严格,价格也十分昂贵,也是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹的味道酸甜多汁,深受广大同胞的喜爱。下面让小编带着大家了解一下山竹怎么保存?如何判断山竹是否保存完好?
一、山竹怎么保存
方法一:冰箱冷藏保存。冰箱中的低温可以抑制山竹果胶酶的活性,减少山竹糖分、水分的消耗,延缓山竹的老化成熟速度,保证山竹的口味。
方法二:阴凉处保存。如果家中没有冰箱的,可以将山竹放在保鲜袋中,置于阴凉处保存,尽量降低温度同时隔绝氧气,这样才能延长保存时间,一般放在阴凉处可以保存3天左右。
注意:不可以喷水来保存。 喷水的方法,在短时间内可以让山竹看起来新鲜有光泽,水分多而亮丽,但通过喷水的方式,并不能从山竹里面补充水分,反而外壳有水分的山竹更易遭受细菌腐蚀,从而发生腐烂变质,因此这种方法也是不可取的。
二、如何判断山竹是否保存完好
1.看颜色
如果山竹颜色深紫、外壳新鲜光洁,说明山竹保存较好,反之山竹颜色黑紫,外壳有斑点,说明已经变质了。
2.看果蒂
果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,若是果蒂颜色越绿说明越新鲜,保存得越好,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,保存不好,有可能腐烂变质了。
3.捏果壳
保存完好的山竹果壳应该是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复的;如果山竹太硬,捏不动,则是太老或风干不新鲜了;如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。
4.掂重量
以两个大小相近的山竹为例,如果其中一个山竹重量重一点的,说明这个山竹水分多,新鲜,保存的较好,要是重量轻的,可能是风干了,则说明保存的不好。
山竹怎么保存?山竹可以冰箱冷藏保存,山竹可以阴凉密封保存,第一种保存方法会比第二种保存的久一点。注意山竹不可以喷水来保存呦,这样山竹容易腐烂。怎么判断山竹是否保存完好?可以通过看颜色、看果蒂、捏果壳、掂重量等方法来判断山竹是否保存完好。
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