怎样区分山竹是否成熟,山竹有哪些食用方法
山竹的学名叫做莽吉柿,主要在热带地区广泛种植,在中国台湾、广东等地区也有种植,是一种著名的热带水果,它的叶片厚,多为椭圆形或者圆形,叶柄较为粗壮,大约2厘米。现在在市场上越来越常见,怎样区分山竹是否成熟?山竹有哪些食用方法?
一、怎样区分山竹是否成熟
1.山竹外皮呈现紫色,可大致判断山竹成熟,在我们挑选的时候,可以轻按动表皮,只要轻微按动,则基本成熟,可以选购。
2.山竹个头较大的,可基本判断成熟,因为山竹个头比较均匀,比较小巧,所以较大个头的山竹可以作为成熟的标志。
3.口感也可以判断山竹是否成熟,若口感发涩,就是不成熟的标志,成熟山竹口感软绵,味道酸甜爽口,让人回味。
二、山竹有哪些食用方法
1.生食 就是将山竹直接剥皮食用,口感很好,而且含有丰富的维生素B2,还可以帮助减肥,其中柠檬酸,能帮助人体代谢,山竹还有降火的功效,是不错的水果。
2.山竹干 就是将山竹烘烤为水果干,通常是将山竹剥好,将完整新鲜的果肉放入烘烤机中,通电烘干,几小时后,就得到新鲜的山竹干了,不用担心,烘干只是将山竹的水分流失,能够让它更好地保存,不会破坏它其他的营养价值,可以放心食用。
3.制成果酱 山竹制作成果酱的确是比较稀有的果酱了,与其他水果一样,山竹口感酸甜,也可以被制成面包的早餐伴侣山竹果酱,但是这种果酱的口感特殊,制作步骤也不和其他水果一样,大家可以买来品尝。
以上就是小编总结的怎样区分山竹是否成熟以及山竹的食用方法了,大家挑选山竹的时候,一定要注意,不要选择生的,也不能使用火候较大的山竹,不利于消化,闲暇之余不妨动起手来,亲自挑选山竹,制作口感脆脆的山竹干吧!
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