怎样选择新鲜山竹，山竹的保存方法有哪些

山竹是有名的水果，吃起来酸甜可口，是老少皆宜的食物。山竹的营养丰富，不仅含有大量的膳食纤维，还含有各种维生素以及矿物质等等，适当的吃一些山竹对身体的也很多。山竹的价格比较贵，果肉也比较少，如果挑到烂山竹，只能浪费人民币了。那么，让我们看看怎样选择新鲜山竹吧？

一、怎样选择新鲜山竹

1.选购山竹的应该先观察其外表。要挑选果蒂是绿色的而且果皮是鲜红的。如果山竹的果皮摸起来比较粗糙，看起来比较干枯，这样的山竹一般都失水过多，不能吃了。

2.在挑选山竹的时候可以把山竹拿在手中，之后用手轻轻的捏一下，如果感觉比较硬，那么，不建议购买，这样的山竹已经很老了，不能食用。

3.买山竹一定要看果蒂。一般来说，山竹果蒂的叶片都是四瓣，这样的山竹是成熟的。如果发现果蒂是三瓣叶子，那么就不要购买了，这样的山竹大多发育不太好，不是没成熟就是早熟。

4.山竹的水分，吃起来比较足，所以在选购的时候一定要掂重量。把山竹放在水中掂量一下，如果感觉比较重就说明水分比较多，而且会比较新鲜。

二、山竹的保存方法

1.山竹可以放在冰箱保存。这个方法比较简单，而且很实用，存放之前用保鲜袋装好就行了。这样可以让山竹的养分流失的比较少，而且口感会更好。

2.密封保存。将山竹用食品袋包好，之后放在地窖中，这样做不仅可以隔绝空气，而且还能延缓山竹的老化。

山竹是一款很有营养的水果，不仅好吃，而且功效也非常多。既可以补充营养，而且还能起到清热降火以及美容护肤的效果。山竹素有果中皇后的美誉，是大家皆喜爱的水果之一。山竹的挑选是个技术活，所以大家一定要学会方法，否则买到了吃不了山竹只能丢掉了，这样非常可惜。同时大家也要了解山竹的存放方法，这样才能吃的更开心。