山竹保鲜与存放方法,怎么看山竹是否保存完好
说到山竹,想必没有人不知道的吧。山竹在我们的日常生活中是一种非常常见的水果。它本身也是含有很高的营养价值。剥开坚硬的外壳,漏出里面白色蒜瓣一样的果肉,咬下一口,香甜多汁,非常好吃。那么今天我们就来讨论一下,山竹保鲜与存放方法?怎么看山竹是否保存完好?
一、山竹保鲜与存放方法
1.冰箱冷藏保存
冰箱中的低温可以抑制山竹果胶酶的活性,减少山竹糖分、水分的消耗,延缓山竹的老化成熟速度,保证山竹的口味。 具体做法:将山竹用保鲜膜包裹,然后放入保鲜袋中装起来,放在冰箱的冷藏室中,保证温度在3—7度之间,可保存7—10天左右。
2.阴凉处存放
如果家中没有冰箱的,可以将山竹放在保鲜袋中,置于阴凉处保存,尽量降低温度同时隔绝氧气,这样才能延长保存时间,一般放在阴凉处可以保存3天左右。
二、怎么看山竹是否保存完好
1.看颜色 如果山竹颜色深紫、外壳新鲜光洁,说明山竹保存较好,反之山竹颜色黑紫,外壳有斑点,说明已经变质了。
2.看果蒂 果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,若是果蒂颜色越绿说明越新鲜,保存得越好,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,保存不好,有可能腐烂变质了。
3.捏果壳 保存完好的山竹果壳应该是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复的;如果山竹太硬,捏不动,则是太老或风干不新鲜了;如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。
4.掂重量 以两个大小相近的山竹为例,如果其中一个山竹重量重一点的,说明这个山竹水分多,新鲜,保存的较好,要是重量轻的,可能是风干了,则说明保存的不好。
听完了小编的介绍,想必你们对于山竹保鲜与存放方法?怎么看山竹是否保存完好?这个问题有了很深的了解了吧。山竹的水果皇后之称还真是名不虚传,雪白圆胖的果肉,看着就馋口水。大家可以把山竹放进冰箱冻一冻,再拿出来吃味道会更好哦。
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