菠萝没熟怎么办,这样做又甜又新鲜,还有你想不到的菠萝做法
菠萝是我们日常生活中常见的一种热带水果,富含果糖、维生素B、C营养价值高,一般在5、6月份上市,价格实惠,深受人们的喜爱。成熟的菠萝果皮呈现黄色,硬度稍软味道酸甜可口,但有时候买到的菠萝没熟,下面就向大家催熟菠萝的正确方式。
一、菠萝没熟怎么办
1.没熟的菠萝一般果皮较青,手感偏硬,味道酸涩,口感不好,需要我们进行催熟。首先可以将菠萝放置在温度较高的地方,直到其变软;
2.其次可以将菠萝放在阳光下晒几天,最后可以将菠萝和苹果香蕉放在一起催熟,总之要控制催熟时间,防止变质不新鲜。
二、菠萝怎么做
菠萝牛肉盖饭
食材:菠萝、牛肉、熟米饭、食盐、料酒、白砂糖、黑胡椒
做法
1.菠萝削皮后切丁,牛肉洗净切丁;
2.牛肉中加入少许料酒、黑胡椒腌制;
3.米饭在锅中加热炒散;
4.锅中倒油烧热,放入牛肉翻炒;
5.放入菠萝翻炒,加入适量水煮20分钟左右;
6.加入食盐、白砂糖翻炒几下调味;
7.最后浇在米饭上即可食用。
奶油菠萝虾
食材:菠萝、鲜虾、奶油、欧芹、黄油、黑胡椒、白砂糖、食盐、料酒、面粉、鸡蛋
做法
1.菠萝削皮切丁,鲜虾洗净去除虾线剥出虾仁,欧芹切碎;
2.鸡蛋和面粉搅拌成面糊;
3.虾仁中倒入少许料酒、黑胡椒去腥,裹上面糊;
4.锅中加入宽油烧至七成热,放入虾仁炸至金黄后捞出控油;
5.一小块黄油放入锅中融化,放入欧芹翻炒后加入菠萝;
6.翻炒出汁水后倒入奶油和清水,加入适量食盐、白砂糖煮5分钟左右;
7.最后放入虾仁继续煮至收汁即可。
如果下次遇到菠萝没熟,可以参照上面几种方法,也可以了解一下如何辨别菠萝的成熟度,这样就不用麻烦自己催熟了。菠萝除了作为水果直接食用,其酸甜的口感加入到美食制作中,既可以增加食物味道和口感上的层次性,又能解腻,别有一番风味,感兴趣的朋友可以试一下。
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