燕窝怎样炖才好吃,今天教给大家如何炖冰糖燕窝
什么是燕窝呢?燕窝是不是小燕子的窝呢。但是并不是普通的小燕子的窝,而是金丝燕的窝,可想而知,燕窝的经济价值一定是客观的。所以燕窝的产就有一定的局限性了,燕窝一般生产与菲律宾这些东南亚的国家。我们吃燕窝的方法一般就是炖着来吃。
燕窝怎样炖才好吃 今天教给大家如何炖冰糖燕窝。
一、炖燕窝之前的准备工作是必须要做好的
1.炖燕窝的时候,燕窝的量是必须要掌控好的,每个人每次吃的量最好掌控在3克到5克之间,不能太多也不能太少。燕窝虽好,但是也是不能吃太多的,一周吃一次或者两次就足够了。在衡量燕窝的量的时候,如果,不能用手做一个大致的测量,那就用秤称一下吧。
2.将称好的干燕窝,用清水浸泡,最好用纯净水;
3.将泡水的燕窝放到通风处,并且要随时观察燕窝的膨胀程度,如果观察到延期已经膨胀起来,而且变得也松软了,这时候你会看到燕窝里面会出现很多燕子的小细毛,这时候,我们需要用镊子把这小细小的毛夹出来。一般用水浸泡燕窝要长达5到9个小时,所以要有耐心。
4.把燕窝上的羽毛捡完之后,要用清水把燕窝再洗一次到两次,如果看到还不干净,就再洗几次,总之要保证燕窝的足够干净。
5.燕窝洗干净之后,要把燕窝撕成一小条一小条的,注意,一定要按照纹理来撕,否则就会撕碎。但是燕窝的头部还是需要碾碎的。
二、燕窝准备好了,我们开始炖冰糖燕窝吧。
1.把撕好的燕窝条放入炖盅里面,最好的陶制的,放入足够的水,要把燕窝淹没,并超出1到2厘米,盖上盖子。
2.将炖盅放入蒸锅,用小火炖至少2个小时,当看到燕窝的表面出现了白色的泡沫,而且变得比较粘稠的时候就是差不多蒸好了,蒸好的燕窝有一股淡淡的蛋清味。
3.放冰糖也是关键的,不要直接放入冰糖块,而是要提前把冰糖化水,燕窝出锅后,倒入燕窝里,搅拌均匀就可以了。
燕窝的金贵,注定了在吃的时候肯定是需要付出很大的耐心的。但是现在市面上已经出现了很多已经做好的燕窝,直接打开盒子就可以食用的。但是这有一定不好的地方就是不知道这种燕窝的纯度到底是够不够。而且在价格上也比干燕窝的价格要贵。燕窝怎样炖才好吃?今天教给了大家如何炖冰糖燕窝,当然也有其他的炖法,比如木瓜炖燕窝。
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
吃什么体力好,日常生活补充这些
随着现在社会的不断发展,人们在工作上花费的时间越来越多,而且不只是青年人的工作,还有老人、少年等都需要充足的体力来完成身体一天的行程。那么在平常的生活中,尤其是在饮食方面吃什么能够增加体力呢?没有一个好的身体,体力跟不上去,无异于纸上谈兵。一、吃什么体力...
-
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋,顾名思义就是猪蹄!我们都知道猪蹄有很多的制作方法,平常吃过的也不少,那么我们今天就来好好切磋一下,看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意,作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦!!一.猪蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鲜猪蹄筋2条鸡腿1个辅料...
-
明目食材有哪些
随着手机和电脑的普及,现在的人们经常一天内对着屏幕8个小时以上,甚至更长的时间。长此以往,眼睛会不堪重负。为了我们的健康着想,保护眼睛很重要,今天小编就给大家讲一些明目食材和食谱。一、明目食材有哪些1、胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量...