燕窝牛奶怎么炖,该如何挑选燕窝呢
燕窝是一种营养非常丰富的食物,随着生活水平的提高,现在越来越多的人开始能够吃得上燕窝了,燕窝的制作方式其实挺多的,其中有一种就是燕窝炖牛奶,可以很好的将燕窝的营养成分和牛奶的营养成分融合在一起,那么燕窝牛奶怎么炖呢?
一、燕窝牛奶怎么炖
1.首先,我们需要将燕窝泡发好,然后把燕窝撕开,将燕窝当中的水分沥干。
2.把燕窝放入到干净的炖盅里,然后往里面倒入适量的纯净水,用隔水炖的方式,炖大概25分钟左右的样子。
3.然后可以往做好的燕窝里面倒入适量的牛奶,并且进行均匀的搅拌。
4.需要注意的是炖燕窝的时间不能够太长了,否则很有可能会破坏掉燕窝当中的营养成分,而且会影响到口感。另外,在早晚空腹的情况下,喝燕窝炖牛奶效果是最好的。
二、如何挑选燕窝
1.一般平时比较好的燕窝都是半透明的,无论是否在灯光的照射下都不可能是完全透明的,而且是比较有规律的丝状的。
2.品质好的燕窝一般会有一股蛋清味,摸上去是非常干燥的,绝对不会粘手指,而且燕角和底座的部分手感会比较便硬,如果燕窝的干度不够的话,是很有可能会发霉的。
3.燕窝的泡发率是非常的高的,一般来说,燕窝的泡发率可以达到八倍左右的样子,并且是非常容易泡发的,大概2小时左右的时间盏身就会变得晶莹剔透,燕角的部分也会有适当延长的,燕窝泡发以后水质还是非常的清透的。
燕窝牛奶怎么炖,其实燕窝炖牛奶的方式非常简单,只需要将燕窝炖好以后,往里面加入适量的牛奶也就可以了。这是一种营养十分丰富的食物,我们可以在早晚空腹的情况下适量的食用一些燕窝炖牛奶,同时燕窝炖牛奶的味道也是非常不错的。
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