快进来看看,牛肉汤怎么做好吃!
牛肉可以补中益气,喝牛肉汤,可以滋补我们的身体。无论是潮湿的春天亦或是寒冷的冬天,用牛肉慢慢熬制一碗浓汤,喝起来不仅暖身暖胃,还给身体补充了许多营养,增强了身体的抵抗力。此外牛肉汤还可以很好的促进生长发育及术后、病后身体的调养。
那牛肉汤怎么做好吃呢?以下有几种做法可以尝试一下。
一、牛肉黄芪汤
制作的用料:牛肉1500g、食盐、味精、葱、姜、香菜、黄芪。
1、将牛肉洗干净以后,然后用水泡一会儿,要把里面的血水给泡出来,锅里面放水,稍微煮个一分钟就行了,这么做的目的,是要浮沫给煮出来,因为有腥味,这么煮了之后味道没有这么重。
2、将生葱还有生姜洗干净后切成末。
3、锅里面放水,烧开之后,放入牛肉。
4、然后把枸杞黄芪这些材料放进去。
5、烧开之后,可能会有浮沫,把它给舀出去。
6、加入调料,味精等,然后将葱切成末。
7、在把香菜给切碎,和葱放进碗里面,加入适量的盐,把熬好的牛肉汤放进去就可以了。
二、西红柿牛肉汤
制作的用料:伊赛牛肉一斤、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、葱、姜、蒜苗
1、将牛肉洗干净后,放进锅里面煮一会儿,把血水给煮出来,然后将葱切成小段,生姜切成片。
2、将牛肉和葱姜这些放进锅里面,大概是需要半个小时的时间就可以炖烂了。
3、把洋葱还有西红柿,白菜给洗干净,切成块和段备用。
4、豆皮泡软,切成丝,蘑菇洗干净切成小块。
5、牛肉汤里面放一点盐,然后再把西红柿还有洋葱放进去,煮一会儿之后,在把白菜放进去。
6、这个时候要多炖一会儿,因为炖烂了之后,在调味,放入盐和胡椒粉喜欢的可以放多放一点。
7、撒上葱和蒜苗,在放一点鸡精就可以出锅了。
三、山药牛肉汤
制作的用料:牛肉、山药、红枣、黄芪、葱、姜、枸杞、盐。
1、把牛肉洗干净,山药皮子去掉切成小块,然后生姜去皮。
2、牛肉过水一下,然后再过里面放油,把葱姜放进去爆炒一下。
3、放入沥干水分的牛肉翻炒。
4、加入足量的水,应该是要多一点,因为后面会熬很久,然后再转小火煮20分钟。
5、然后再加入山药枣子黄芪继续的煮20分钟。
6、等到煮到汁都浓稠了,山药这些都软了之后就可以出锅了,注意在出锅的5分钟前加入枸杞和盐。
看完以上做法介绍,你明白牛肉汤怎么做好吃了吗?牛肉汤味道鲜美,营养价值高,能提高免疫力,也能强壮身体,且健脾开胃,补中益气。在辛苦工作了一天之后,不如按照以上方法,给自己熬一碗简单却又十分美味的牛肉汤吧!养颜养胃牛肉汤,你值得拥有!
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