鸡翅炖花菜,不放油胖子的爱怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :5个花菜 :半个
辅料
姜蒜 :少量生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 鸡翅洗干净,滑几道很重要!
2. 用不粘锅!鸡翅油很多的、MM不想长胖就不要放油了!再放些生姜和蒜头,更香,而且防止油溅出来
3. 煎到两面黄了,加入生抽。这是我最爱的生抽,吃煎鸡蛋必备!薄盐健康!
4. 再加点料酒,只要一点点,大概小半瓶盖
5. 另起一锅热水煮沸,花菜加入沸水中,等再次煮沸关火
6. 等鸡翅颜色成这样了,就可以加入飞过水的花菜了
7. 加红烧酱油或者老抽上色加香
8. 大火烧滚后盖上盖子,小火焖煮十分钟
9. 开锅,开大火,我喜欢咖喱,所以加了一点咖喱粉,不喜欢的可以不加。放盐调到喜欢的咸度。关火。
10. 完成,这是寂寞的一人份。。。。
鸡翅上划几道,然后撒点柠檬汁在上面,等十分钟再煎更好吃!
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