怎么焖鱼好吃

不知道大家是不是跟小编一样喜欢吃鱼呢，鱼有不同的种类，而且就算是同一种鱼也有不同的做法，你们平时都会怎么做鱼呢。今天小编就向大家介绍一下怎么焖鱼好吃，喜欢吃鱼的朋友可以学习一下，相信你们也可以制作出一份美味的焖鱼。

一、怎么焖鱼好吃

1、材料

花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油

2、做法

葱姜蒜切片备用。花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。锅内入油。油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。酱焖鱼的做法

二、焖酱焖鱼

1、材料

鲫鱼500克，姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

2、做法

把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥;把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起;炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起;把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香;将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼;慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘;在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。

食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

三、酱焖鱼的做法

1、菜系及功效

家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺：焖酱焖鱼的制作材料：主料：鲫鱼500克

2、调料

姜30克,大蒜(白皮)30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克

3、做法

把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥;把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起;炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起;把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香;将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼;慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘;在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

相信通过阅读上面文章中介绍的内容，大家是不是大概了解了怎么焖鱼好吃呢，不知道上面介绍的几种焖鱼的做法有没有你喜欢的呢，上面介绍的一些焖鱼的做法可能会有一点复杂，但是如果你认真的去学习的话，相信你一定也可以做出来。