干锅茶树菇鸡好吃的做法,这样做馋哭你!
茶树菇,属于是一种比较常见性的食材,平时人们也会经常性的食用到的。那么茶树菇搭配上鸡肉制作成干锅,相信喜欢吃的人们也是很多的,那么想要其在味道上面好吃,应该怎样做呢?吃茶树菇又有什么好处?以下小编就有整理到做法哦,感兴趣的人们,一起来看看吧!
一、干锅茶树菇鸡好吃的做法
1.准备所有食材,洗净。茶树菇用的干的提前已经泡水一夜(用新鲜茶树菇更好吃)。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。
2.干红椒剪成段,蒜苗切段,洋葱一切四瓣,蒜切片,青椒切滚刀块,凉油起锅倒入腌制好的鸡块,小米椒切碎加入一起炒
3.中火,半炒半炸,直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦,加入茶树菇,加入蒜片和干红椒,加入洋葱和蒜苗,开始大火快炒
4.一直翻炒至所有蔬菜都变熟,加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅
二、吃茶树菇的好处
1.茶树菇可以滋补身体,它含有大量蛋白质和十几种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸等物质的含量都很高,这些物质可以提高免疫细胞活性,能提高人类身体的抗病能力,另外茶树菇中还含有多种矿物质和维生素以及一些天然多糖,人体吸收它们以后,能补中益气,缓解身体虚弱,能让坐人们的身体更强壮,能起到不错的滋补功效。
2.茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”,主要是因为其含有大量的抗癌多糖。多糖对免疫功能有促进和调整作用,现在临床观察发现,多糖可提高机体免疫作用,对多种癌症显示了良好的治疗作用,从而成为治癌新宠。因此,平时多吃些茶树菇,可以起到预防癌症的作用。
3.茶树菇有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
4.茶树菇能提供蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。
干锅茶树菇鸡好吃的做法,以上已经为大家所整理到了哦。在家里面,也是可以进行制作的哦,只是需要注意一下的是,在清洗茶树菇的时候,需要将其给洗干净哦。而且鸡肉也要炒香,当然调味可以依据自己的爱好来进行搭配的哦。其功效对人体也很不错!
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