怎样种茶树菇?掌握5大技巧,轻松种植茶树菇!
茶树菇是我们日常常食的一种绿色的食用菌,其富含大量的蛋白质和氨基酸,人们长期使用,可提高机体抗病能力和强身建骨的作用。茶树菇的营养价值比一般的菌菇类更高,所以许多农户大量的种植茶树菇。那么,怎么种植茶树菇呢?我们一起来了解下吧!
怎样种茶树菇
1.选育优良菌种
目前茶对菇菌株很多,如三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5、江西的982等菌株。我区主要推广即适合市场鲜销又适合干制的茶树菇-3和茶树菇-5。
2.栽培季节
茶树菇由于较抗高温,也能耐低温,因此在我区可周年栽培,但不同季节栽培,其产量和质量都不同,所以栽培茶树菇要获得高产高效,必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后,以春栽或秋栽适宜,尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度升到20℃,秋季温度降至25℃出菇为适。因此,我区栽培适期春栽为元月-2月制袋,4-5月出菇或9-10月制袋,11-12月出菇。
3.培养料配方
(1)木屑36.5%,棉子壳36.5%,麦皮或米糠25%,轻质碳酸钙1%,蔗糖1%。
(2)棉籽壳78%、麦皮或米糠20%、石膏1%、糖0.5%、石灰0.5%。
4.菌袋制作
(1)根据生产所需的数量按以上配方进行配料。原料要求新鲜,无霉变,无虫害,拌料要均匀一致,棉子壳可提前预湿,培养料含水量掌握在65%左右。选用规格17cm×35cm×0.05cm低压聚乙稀塑料袋,每袋装干料0.35kg左右,高度14-15cm,装料松紧适度,中间要预留一直径2~2.5cm、深度8~10cm的接种孔洞,整平料面,及时套上颈圈并塞好棉塞(也可用麻绳、编织线扎紧),然后进行常压灭菌。一般在4小时内将温度加到100℃,保持10-14小时。茶树菇抗杂菌能力较弱,因此灭菌要彻底,制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔,以防杂菌污染。
(2)培养料经灭菌后,待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全,接种量为每瓶(袋)接30-40袋,接种时应将一部分菌种接入装袋时预留的孔洞内,一部分留在料表面,可加速发菌和菌丝封面。接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢,且易发生杂菌虫害,因此接种后要注意培养室清洁、干燥和通风换气,防止高低温的影响,促进菌丝均匀生产。并经常检查,如有发现杂菌污染的菌袋,要及时搬出处理,防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。
5.出菇管理
(1)在正常情况下,茶树菇接种后50~60天即可出菇。出菇前要进行催蕾管理,催蕾时菌袋可直立排放,也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线,并拉直袋口排袋催蕾,直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化,初时有黄水,继而变褐色,出现小菇蕾。
(2)要加大空气相对湿度并保持在95-98%,早晚应喷水保湿。
通过以上了解,怎样种茶树菇?首先我们要选择优质的茶树菇菌种,然后选择产量较高的季节种植,再准备好种植配方,最后就是制作菌袋,然后把优质菌种放进菌袋即可。只要掌握以上5个技巧,按照上面的步骤来种植茶树菇,那么,种植茶树菇的成功率和出菇率都会大幅上涨哦!
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