凉拌西兰花的做法大全
西兰花是不错的健康美食,大家知道凉拌西兰花的做法大全吗,可以看看文章是怎么介绍这款美食的呢,这款美食是作为一款下饭菜比较好的美食,可以改善我们的口感,这款美食含有大量的维生素等营养物质,还是非常好吃的。
凉拌西兰花的做法大全
做法一
主料:西兰花300g
辅料:彩椒适量、盐适量、凉拌汁适量、花椒油适量
步骤:
1.西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。
2.锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。
3.捞出,用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)
5.倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)
6.搅拌均匀。
小贴士:
1、西兰花和彩椒掰小块,焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁,已经调味好,如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味,用时将花椒滤出。
4、捞出用纯净水冲凉,口感清脆,凉爽可口。
做法二
食材:西兰花适量、胡萝卜适量、木耳适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量
步骤:
1、西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。
2、木耳提前泡发。
3、胡萝卜洗用模具压出花形。
4、锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。
5、木耳也烫一下。
6、将菜品过凉水。
7、锅内入油,爆得葱花。
8、成葱油。
9、将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。
做法三
主料:西兰花300克
辅料:胡萝卜1段、盐3克、生抽半汤匙、味精1克、香油半茶匙
做法:
1.原料。
2.西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜洗净切片。
3.焯西兰花,时间不必太长,断生即可。
4.放入胡萝卜一同焯制。
5.捞出,放入少许盐,味精,生抽,香油拌匀。
做法四
材料:里肌肉一块,花椰菜一颗,冬粉两把,辣椒一条,蒜头三颗,味霖少许,麻油少许,盐少许
做法:
1、水煮沸后先放冬粉煮熟捞起,再放里肌肉,最后才放花椰菜依序煮熟捞起
2、把第一步骤的食材过冷水
3、辣椒、蒜头、味霖、麻油、盐和过冷水的食材拌均匀
做法五
材料:西兰花块200g ,金针菇150g,蒜肉20g ,泰椒2个,凉拌汁,香油1/3茶匙
做法:
1、西兰花、小泰椒洗净备用,金针菇洗净后切去根部备用;
2、西兰花切成约1.5厘米的块,蒜肉切成蒜泥,小泰椒切成圈;
3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟,再放入金针菇一起烫1分钟,捞出沥干备用;
4、取一碗,倒入所有食材,根据个人口味加入凉拌汁拌匀,淋入香油即可。
我们学会了凉拌西兰花的做法大全以后,我们可以看看文章介绍的这些美食的做法中哪些是自己比较喜欢的,可以尝试自己做这款美食来吃,这款美食是孩子们比较爱吃的一款健康美食,可以经常给孩子吃,对身体比较好的呢,
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