让你一秒钟爱上的秋季西兰花的吃法大全

西兰花营养丰富，汉欧丰富的蛋白质胡萝卜素，其中最显著的就应该是它具有抗癌的功效了吧。西兰花被誉为蔬菜皇后，维生素极多。有些人的皮肤比较娇弱，原因不是在于皮肤有多细嫩，而是缺少了一些维生素，想要补充维生素首选就是西兰花，下面小编来介绍一些西兰花的吃法，保证你爱不释手。

秋季西兰花吃法大全

一、橙汁西兰花

材料：西兰花500克、橙子1个

配料：大葱10克、蒜10克、香油2汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙

橙子兔子”的切法：

1.橙子对半切开，再切四瓣。

2.平刀切法：将肉与皮分离，尾部留小段不切。

3.用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

4.将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

做法：

1.主材料备好。

2.将西兰花放入水中，水里放点盐浸泡几分钟，洗净切成适当块，大葱、蒜切碎粒待用。

3.锅下水烧开，入西兰花焯熟，焯水的时候锅里下几滴香油和撒少量盐，这样菜的颜色会保持翠绿。

4.迅速过冷河，沥干水份待用。

5.锅下油烧热爆香蒜和大葱粒。

6.加入西兰花迅速翻炒。

7.撒入盐、鸡精，勾芡翻炒后即可出锅。

二、香菇炒西兰花

材料：西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升

做法

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。

三、西兰花三文鱼沙拉

材料先看沙拉酱的做法：

1.西兰花梗去外皮，擦成碎末

2.在搅拌机里放入碎末，一勺橄榄油，一勺美乃兹，一小勺盐，少许香芹末子，然后打匀成酱状即可

沙拉做法：

1.西兰花切小朵，用水焯软。

2.小土豆2-3个煮软去皮切块，白煮蛋一个切块，烟熏三文鱼若干片

3.把所有材料，加沙拉酱拌匀就可以了。

有了沙拉配个汤，又没有烧米饭，就盖块酥皮当主食，也饱的很了。

蘑菇汤真是很鲜，配上可酥可绵的酥皮，自己是很喜欢啦

材料：

蘑菇(一小盒)一切二，鲜带子4-5个，洋葱4分之一个切丝，butter一小块

现成的冷冻酥皮一块(比碗口大一些就可以)

准备：

烤箱预热210摄氏度

做法

1.锅里放入一小块butter，融化后爆香洋葱丝，然后放入带子炒一下，然后把蘑菇倒入，翻几下，加一小碗水小火闷少20分钟就可以了

2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里，盖一张酥皮，周围压紧，中间划个小十字，入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了

秋季西兰花的营养丰富，我们如果选择一种蔬菜来补充身体所需的维生素，那么西兰花一定是首选。它的口感和味道都非常好，做成食物也是非常美味。小编上述的关于西兰花的做法大全相信很多人都会喜欢，西兰花的做法非常多，怎么吃都是非常美味的。现在赶快行动尝试做一次吧。