菌子怎么吃,吃菌子有何注意事项
菌子,多数有被人们所种植,当然也有一些天然性的菌子是人们种不出来,需要去野外进行采摘的。这种天然性的菌子,所带给人体的功效也是很不错的哦。那么一般好吃又营养的菌子可以怎样吃呢?以下小编就有整理到相关的吃法哦,可以一起来看看!
一、菌子怎么吃
1.买回来的菌子捡去枯叶去除根蒂后放水里清洗干净。把洗好的菌子用手掰成小块。
2.把掰好的菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。煮汤的同时把蒜去皮拍散,韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。
3.汤汁煮沸后放入一匙猪油。放入拍散的蒜继续煮五分钟。
4.菌煮熟后,放入适量的盐调味。放入韭菜段即可关火。既营养又好吃的菌子就做好了
二、吃菌子的注意事项
1.到市场购买野生菌时,对野生菌不是十分了解的顾客一定要注意,尽量选择那些常吃的,普通大众都认识的菌类。买野生菌时,不能图价格便宜,就去买那些转了几次中间商的,甚至已经变色的菌子。而要购买新鲜、颜色正常的刚采摘的野生菌。
2.亲自到山上采摘野生菌的朋友也要注意,尽量采摘松树下生长出的野生菌,桉树下生长的野生菌千万不能采摘。在山上采摘野生菌时还要注意,在不熟悉野生菌种类的情况下,尽量采摘自己熟悉的,也吃过的菌类,不要采摘不认识的或者颜色鲜艳、看着漂亮的菌类。
3.在家里煎炒野生菌时,要记得放大蒜,煎炒中如果大蒜颜色出现异常,说明锅里的野生菌不能吃。应当立即停止煎炒,倒掉锅里的野生菌。并将煎锅清洗干净。吃了野生菌后一个小时内不能喝冷水,以及进食其他酸冷食物。以免引起食物中毒。同时要注意不能过多食用野生菌。
4.菌子与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和菌子一起吃。菌子和鹌鹑肉一起食用,不仅会使两种食物的营养价值降低,还会使脸上长黑斑,爱美的朋友千万要记住,这两种食物是不可以同食的哦。
5.菌子不能和河蟹一起吃。菌子含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
菌子怎么吃,以上已经为大家所介绍到了相关的方法所在,当然也可以依据自己的爱好进行食用菌子。若是在野外进行采摘野生的菌子的人们,需要多加注意一下的哦,有一些菌子是带有一定性的毒的哦,所以需要特别的注意。适当的食用菌子对人体的好处多!
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