一盘西兰花的烹饪大全
西兰花是一种含有丰富维生素的蔬菜,它所含的维生素c,甚至比西红柿青菜的都要多的多;这种营养美味的食品该怎么样烹饪呢?小编就在下面的文章中一一的列了出来,大家感兴趣的话可以学习一下并做给家人吃。这种既营养又美味的食品还能预防疾病的发生,真的很不错哦。
一、西兰花炒胡萝卜
1.食材:西兰花、胡萝卜、盐、鸡精、适量的水和适量的植物油。
2.做法:
(1)把西兰花的根切掉,然后用手把它掰成小块,然后洗净。把胡萝卜削皮洗净,切片。
(2)把锅里的水煮开,在沸水中加点盐,把西兰花倒入水中煮上一分钟。不要花太长时间。当水再次沸腾时,将胡萝卜倒入水中并在一分钟内把它捡起。
(3)放入底油、热好油后放入西兰花和胡萝卜,炒2分钟,然后加入少许盐、鸡精,可以尝一尝西兰花是否熟了,熟了后装入盘中就可以开始吃了。
二、西兰花炒虾
1.食材:虾、西兰花、盐、大蒜、生抽、淀粉、植物油;
2.做法:
(1)西兰花洗净浸泡在微咸水中30分钟,以去除残留农药。
(2)取出西兰花的茎,用生抽和淀粉腌制虾,然后拍打大蒜。
(3)倒入适量水,煮沸后加少许盐,放入西兰花,煮几分钟,然后取出。
(4)在平底锅里倒入少许油,煸炒蒜和虾,直到它们变色后就可以了。
三、蒜香西兰花
1.食材:西兰花、大蒜、植物油、盐、水、鸡精。
做法:
(1)西兰花掰成小块,洗净,沥干。
(2)拍一些大蒜,然后去除外壳,切成蒜末。
(3)将锅里的水煮沸,加入西兰花水,3~5分钟后,捞出沥干。
(4)在锅中加入适量的植物油,加入蒜泥,加入西兰花、盐和鸡精,炒匀后就可以出锅了,一盘西兰花素菜就炒好了,超级美味。
四、西兰花炒带子
1.主料:带子(鲜贝)8只、西兰花(用手斯成小块)1棵、干淀粉、少许水淀粉、适量姜片3片。
2.做法:
(1)带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉,腌好入味。
(2)西兰花放入加盐的热水,煮软后捞出备用。
(3)超过烧热加油,放入姜片爆香后捞出,加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀,加入A调味,用水淀粉勾芡,即可装盘。
五、培根西兰花
1.食材:准备食材:西兰花(400克) 、培根(150克) 、盐(4克)、 油(10克)、 蒜(3瓣)、 生抽(一勺);
2.做法:
(1)把西兰花摘好,摘成小朵洗干净;
(2)蒜去皮切成片,培根也切成片;
(3)锅里加水烧开,加点盐、把西兰花放入锅中煮2分钟,捞出用凉水冲一下;
(4)另起锅倒入少许的油,放入蒜片炒香。然后加入培根翻炒一下。
(5)在放入西兰花炒熟,在时往锅里加一勺生抽提味提鲜。
(6)然后加入适量的盐,翻炒均匀即可。
西兰花是日常生活中经常吃到的蔬菜,它也叫做菜花。它所含的营养物质,还具有抗癌、防癌的功效,还能补人体所需的各种矿物质。这种美味的蔬菜真的得多吃一些,上面已经搜罗了各种烹饪方法,每天都可以变着花样,一盘西兰花摆在桌上真的很吸引人的味蕾哦。
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