自己动手做冰淇淋蛋糕,吃出幸福的味道!
冰淇淋蛋糕,满足了人们对美食的艺术幻想,诠释了色、香、味、型的美食精髓。它采用先进的工艺和设备,制作出符合人们个性的口味。冰淇淋蛋糕口感纯正、细腻爽滑。是年轻一代的最爱食品之一。在制作过程中,我们可以根据自己的爱好来选用不同的食材,制作出符合自己口味的冰淇淋蛋糕。
自己动手做冰淇淋蛋糕,吃出幸福的味道
一、材料
新鲜草莓5-6颗,冰淇淋一盒,小蛋糕一块,巧克力一块。
二、具体步骤
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦,1厘米高左右就可以了 。
2、融化巧克力。巧克力用一整块,切的碎碎的,这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里,然后一起放在灶上开火,用小火。水温到40度左右的时候,巧克力开始融化,要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6、淋上化好了的巧克力。这个时候,如果还有蛋糕,可先铺一层蛋糕,然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来,冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代,我就直接浇巧克力啦~
7、如果巧克力多的话,可以把整个包满,这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点,就丑点啦,呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时,让上面的巧克力的外壳完全变硬。冻好以后,把蛋糕取出,可以放奶油,水果做装饰。冰淇淋配蛋糕的口感别具一格,相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会,其实做法很简单,就和大家分享一下吧!
如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话,就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配,一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋,绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。
做冰淇淋蛋糕,蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕,但吃过感觉牛油味太重,不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。
上面的做法一目了然,就是先放一层冰淇淋料液(可以用现成买来的放置半溶即可),冻制成形后加另一种口味的冰淇淋,然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆,也可以加不同口味的果酱,可以起到提味的作用。
冰淇淋蛋糕制作原料主要有:面粉、糖、黄油、鸡蛋等,冰淇淋蛋糕的创意制作和独特的个性品味,迎合了大众的追求时尚和勇于创新的个性品味。如今,冰淇淋已不是只有夏天才能吃到了,也不是小朋友的专利,只要你想吃,商店里都会提供。其实,DIY也是不错的选择哦!
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