不输于外面买的冰淇淋,自制宇治抹茶冰淇淋图解
夏天自己在家抱着一桶冰淇淋,就是夏天最大的快乐了,外面买的冰淇淋添加了很多防腐剂,远没有自己在家做的健康,自己在家做成本也比较低,而且也不是很复杂,所以每年我们家都会自己在家做一些冰淇淋吃,非常的美味。
主料
蛋黄 :2个牛奶 :200ml
淡奶油 :250ml
细砂糖 :90g
辅料
抹茶粉 :15g详细步骤:
第一步
准备好材料
第二步
小锅里加蛋黄,细砂糖
第三步
加牛奶搅拌均匀
第四步
蛋奶液放到小火上加热,不要煮沸
第五步
倒一点蛋奶液到抹茶粉里面,搅匀
第六步
搅匀的抹茶糊倒进蛋奶液里搅匀
第七步
淡奶油打发到六七分
第八步
放凉的抹茶蛋奶液倒进淡奶油里
第九步
搅匀放冰箱冷冻
第十步
冻好然后拿出来打发,再放进冰箱
第十一步
重复四五次
第十二步
放保鲜盒里就好
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